Sommarens kaka hos Granne med Selma 2012

Yes! Yes! Yes!

Äntligen har jag hittat ett recept på jitterbuggar som jag lyckas med.

Tusen tack för att du delade med dig av receptet Teres!

Det enda jag gjorde var att byta ut jodgubbsmarmelad till hallon av den enkla anledningen att jag tog fel burk i hyllan, men det blev fantastiskt gott i allafall! Ett lättbakat recept på kakor som jag annars nästan aldrig "får till".

Jag bugar, bockar och niger!

Sommarens kaka hos Granne med Selma blir:

JORDGUBBS JITTERBUGG

 

200g smör/margarin

5dl vetemjöl

1dl socker

1 stor äggula

Blanda allt i en matberedare.

Dela degen i två delar och kavla ut på mjölat bord till ca 35x25cm (pudra lite mjöl ovanpå om det är svårt att kavla). Vill man är det bättre om man kavlar ut direkt på bakplåtspapper.

Bred på ett tunt lager (ca 1,5dl till båda ) jordgubbsmarmelad (utan bitar).

Vispa till marängen

2 äggvitor

1,5dl socker

Vispa äggvitorna till ett fast skum i en ren och rostfri bunke. Fortsätt att vispa medans du sakta häller ner socker. Nu ska det bli ett fast och blankt skum.

Bred på över jordgubbsmarmeladen.

Rulla ihop till rullar och lägg dem i frysen ca ½ timme - timme för att lättare kunna skära tunna skivor.

Skär ca 22 skivor av varje rulle och grädda ca 12-15 minuter i 175 grader mitt i ugnen.

Kallna på galler under duk.

Hälsningar från Teres Nikanorsson

Lantligt i Smultronbacken

Tack alla ni andra som var med och tävlade. Fantastiska recept har trillat in i min mailbox under maj månad. Kramar till er alla!

"Sommarens kaka hos Granne med Selma" kommer att finnas med på sommarens alla kafferep. Bredvid den kommer det också att finnas en liten skylt där det står vem som delat med sig av receptet

<3

Kram Sussie

T-A-C-K

Kafferep...

För andra året i rad har det nu bjudits till kaffrep hemma hos oss i Stavik. I två dagar har huset fyllts av människor, skratt och hemtrevnad.

Och det är märkligt.

Människor man känner, och tycker om, blandas med människor man inte känner, men tycker om innan dagen är slut.

Att träffas, att umgås, att prata, skratta och dricka massor av kaffe - det är magi! Att knyta kontakter, att ta tillvara gamla, fina traditioner och att få vara en del av detta - det är också magi!

Från hela Värmland kom kaffegästerna och alla hade de en gemensam inställning:

Det är roligt att umgås!

Stort tack och stor kram önskar

Sussie med familj

P.S Jag kommer att relatera en del till kaffrepet i några inlägg framöver. Bland annat kommer ni att få läsa om kvinnor från Arvika och om tidningsreportage.

OCH

Kan någon hjälpa mig? Jag kan infoga foton i bloggen, men de lägger sig längst upp i inlägget och sedan kan jag inte flytta dem. Detta resulterar i att jag antingen får ha alla foton längst upp - vilket stör mig eftersom jag vill varva text och bild så att de överensstämmer eller bara ha en bild i inlägget... Hoppas innerligt att någon kan hjälpa mig. D.S

Kafferep pågår

Dags för kafferep igen!

Nu är datum spikat.

Expressen kommer att ha en fotograf som närvarar under kafferepet. Två av gästerna kommer också att få möjligheten att bli intervjuade. Inte under själva kafferepet, utan senare via telefon.

Jag skulle önska att det kunde komma lika många som det brukar, men denna gång är det endast 6-8 personer som kan boka enligt önskemål från Expressen.

Jag brukar ju ha olika teman på kafferepen, så vad ska jag hitta på nu? Hm.... jag ska klura lite på det.

Välkomna att boka!

Lördagen den 24 september kl. 15.00

Pris: 200:-/person vid bokning innan 5 september. Därefter 250 :-/pers
Sista bokningsdag: 18 september

Bokning sker via mail info@grannemedselma.se eller till mobil: 076-78 30034

Stor kram till er alla!

P.S Det är ett stort reportage om Granne med Selma i tidningen Minnenas Journal som finns ute i handeln nu. Jag får väl smyga mig in i någon affär och köpa ett exemplar. Vet inte varför, men jag tycker sånt där är jätteskämsigt... D.S

OBS!! Kafferepet är fullbokat!

Kan man ge bort ett rep i julklapp?

Adventsbild från 2009

Den frågan får jag ibland i min mailbox.
Det frågan syftar på, är förstås, om man kan ge bort ett kafferep i present - i julklapp, till mor i morsdagspresent, till svärmor som fyller 70...?

Visst kan man det!

Maila mig på susanne@grannemedselma.se så ordnar jag ett presentkort.

Kram Sussie - som nu börjar längta efter årets Advent...

Öppettider under Fruntimmersveckan

Snart är det Fruntimmersveckan. Förra året hade Granne med Selma öppet varje dag under den veckan, som ett vanligt kafé. Lite nervöst var det. Skulle det komma någon?

Det gjorde det och därför kommer vi att ha öppet  i år också. Ingen förbokning behövs med undantag för

lördagen den 20:e juli

då det är stort traditionsenligt sommarkafferep med föreläsning om kafferepets historia och det måste man förboka sig till. Det finns några plats kvar till det så först till kvarn...

Jag hoppas vi ses!

Kram Sussie


Öppettider under Fruntimmersveckan 18 - 24 juli:

Torsdagen den 18 juli ~ Öppet som ett (nästan) vanligt kafé mellan 12-18. Ingen förbokning
Fredagen den 19 juli ~ Öppet som ett (nästan) vanligt kafé mellan 12-18. Ingen förbokning

Lördagen den 20 juli ~ Sommarens stora kafferep hos Granne med Selma. Kafferepet börjar kl. 15.00 och inleds med föredrag om kafferepetes historia. Endast förbokning. Platser bokas på info@grannemedselma.se eller på 076-78 300 34. Pris 250:-

Söndagen den 21 juli ~ Öppet som ett (nästan) vanligt kafé mellan 12-18. Ingen förbokning
Måndagen den 22 jul ~ Öppet som ett (nästan) vanligt kafé mellan 12-18. Ingen förbokning
Tisdagen den 23 juli ~ Öppet som ett (nästan) vanligt kafé mellan 12-18. Ingen förbokning
Onsdagen den 24 juli ~ Öppet som ett (nästan) vanligt kafé mellan 12-18. Ingen förbokning 

Välkomna!

Nu har Sussie vilat färdigt

Idag slutar min bloggsemester.

Nu finns tid till att skriva igen. Kafferep, studentbestyr, bakbeställningar och åtaganden har hamnat i balans. Denna vår och försommar har jag verkligen fått testa min prioriteringsförmåga. Jag är lyckligt lottad. Jag får roliga, intressanta och fantastiska erbjudanden, och för att ge mesta möjliga uppmärksamhet till dem alla, har jag fått stuva om i tidsschemat för att ingen skulle bli besviken. Bloggandet strök på foten. Jag hoppas ni har förståelse för det.

En del av dessa erbjudanden är samarbetet med Mårbacka. Nils Holgersson är vår gemensamma lille vän. Jag bakar och levererar Nils Holgersson-bakelsen till dem.
Kan ni tänka er det?

Min lilla bakelse stiftar bekantskap med resenärer från världens alla hörn och kanter.
För mig är det så stort. Jag bakar, njuter och dansar små hoppsasteg av lycka.

Kram Sussie

Ändrade öppettider

Jodå! Jag bloggar fortfarande även om det var väldigt länge sedan jag gjorde ett inlägg. Vissa saker behöver mogna innan man sätter dem på pränt nämligen.

2008 hade vi vårt första kafferep här hemma i Stavik. Av en ren slump blev det kaffekalas i dagarna två och det som sedan hände är både historia och magiskt. Via bloggen blev jag egen företagare och i 8 år har jag sedan jobbat med företaget på alla mina lediga stunder samtidigt som jag jobbat heltid med kommunalt uppdrag.

Roligt, härligt, underbart men också stressigt, tröttsamt och ständiga val över vad man ska prioritera bort för att hinna och orka.

I sommar ska vi måla om huset och det kan vi inte bortprioritera längre. Vi borde ha gjort det för minst tre år sedan. Därför ändrar Granne med Selma sina öppettider i sommar och går från  Öppet "när som helst" till "det beror på".

Det beror på när vi kommer igång med målandet. Det beror på hur lång tid det kommer att ta. Det beror på om vi unnar oss semester - den första sommarsemestern på åtta år - och det beror på om lusten faller på. Jag kommer att hålla er uppdaterade här på bloggen och på hemsida och facebook.

Förhoppningsvis vill folk fika även 2017 och förhoppningsvis hittar mina trogna stammisar tillbaka till oss trots att vi håller stängt sommaren 2016.

Så!

Nu är det inte bara tänkt och funderat kring. Nu är det också skrivet på pränt. Gissa om det känns konstigt! I två månaders funderartid har det känts tomt och sorgset, nu känns det bestämt och skönt.

Kram Sussie

Det har varit lite tyst...

... här på bloggen.

I år firar vi både student och 20-årig bröllopsdag i familjen så vi passade på att sticka iväg till Rhodos för lite familjetid.

Vi besökte bland annat Lindos, den vita staden. Jag antar att det är något "alla" gör när de turistar på ön.

Nu är vi hemma igen och livet har blivit en erfarenhet rikare. Nu blir det att sätta full fart på bakugnen om kvällarna. På söndag är det Mors Dag och kafferep i Stallet.

Kram Sussie

1+1=2

1.
-Det skulle vara så mysigt om du hade lite mer saker till försäljning.

2.
- Jag önskar att man  kunde få köpa med sig koppen man dricker ur.

Ja, varför inte! Om vi hinner efter dagens kafferep så ska jag be Raymond sätta upp en hylla, och sen ska jag se om jag har några kaffekoppar som jag kan tänka mig att skiljas från.

Om 1+1 blir 2 idag, så kanske dessa önskningar slår in imorgon, när vi har öppet utan förbokning igen.

Kram Sussie

Ketchup, ketchup. Punkt.

Det händer mycket just nu. Både på inredningsfronten och företagsfronten. På arbetsfronten är det ingen skillnad. Som specialpedagog har man alltid fullt upp.

På inredningsfronten är det skämsrummet som får en total makeover. Det spända papptaket var helt trasigt och därför bortrivet sedan länge. Kvar blev ett gammalt omålat trätak. Kanske inte världens finaste tak, men med lite kärlek blev det ändå ganska fint. Ja, jo... lite fog, spackel och färg behövdes också för att få bort spik- och kvisthål.

Här är samma hörn som i förra inlägget:

Visst blev taklisten fin?

På ett ställe i taket fanns en stor glipa mellan taklist och bräder. För att få bort den blev det ett besök upp på vinden för att sala ner taket uppifrån.

Här syns glipan tydligt.

Glipan är borttrollad! Är det detta som kallas "att få hjälp från ovan"?

På företagsfronten är det lite av en ketchupeffekt just nu. En känd tv-kock (med över två miljoner tittare) har via polska ambassaden valt att åka till Sverige för att göra matprogram om svensk matkultur. Tre län är utvalda, varav Värmland är ett. Och han vill gärna vara med om ett gammaldags kafferep hos OSS! Det blir tv-inspelning i maj.

Klässbol Linneväveri, Granne med Selma och Esters café har fått förfrågan om att tillsammans  stå för kaffeserveringen på årets matmässa i Mariebergsskogen i september. Man räknar med uppåt 8000 besökare...

Och sen har Mårbacka Minnesgård frågat om jag skulle vilja ta fram en Nils Holgerssonbakelse eftersom det är årets tema på gården i sommar. Bara att ha fått förfrågan känns som sockerdricka i blodet - bubbligt och roligt!

Och tack alla ni som Gillar Granne med Selma på facebook! Jag njuter av ert stöd!

Kram Sussie

TV-inspelning hos Granne med Selma

Kan man tänka sig!

I kväll har det varit ett tv-team hos Granne med Selma och filmat.

Kanske var det tur att jag inte visste hur stor han är där hemma i Polen, den folkäre och omåttligt populära tv-kocken Robert Maklowicz.Hade jag vetat hade jag kanske inte hade vågat tacka ja när förfrågan om att besöka mig kom...

Om Robert kan man läsa följande:

"I maj 2012 reser den kände polske tv-kocken och journalisten, Robert Maklowicz till Sverige för att spela in en programserie om svensk mat (fem avsnitt). Under resan som sker med Sveriges Ambassads i Warszawas stöd kommer Robert Maklowicz och hans tv-team resa runt i Sverige och laga svensk mat och använda sig av svenskproducerade ingredienser och råvaror.

Vem är tv-kocken?
Robert Maklowicz är en känd polsk matkritiker och tv-personlighet. Han är även historiker och författare och har givit ut åtta kokböcker. I sina program populariserar han respektive länders matkultur och mathistoria. Hans program "Maklowicz på resande fot" har sänts sedan år 2008 på TVP 2 och har höga tittarsiffror (1,5-2 miljoner tittare per program).


Programserien bygger på att Maklowicz reser runt till olika länder och lagar mat baserat på inhemska ingredienser och råvaror. Maklowicz har tidigare bl.a. besökt Irland, Holland, Indien m.m. och nu har turen kommit till Sverige. Varje program är 25 minuter långt och sänds på söndagar kl. 11.20.

Klicka på denna länk för att se Maklowiczs program:
http://www.tvp.pl/styl-zycia/kuchnia/maklowicz-w-podrozy
http://www.maklowicz.pl/

Hur ser upplägget ut?
Maklowicz och hans tv-team kommer till Sverige den 17 -26 maj och vill som en del i programserien träffa några utvalda svenska mat- och dryckesproducenter. I sitt program berättar han om både landet (Sverige), dess matkultur och historia. Under sin resa besöker han Skåne, Bohuslän och Värmland. Ambassadens syfte med resan är att presentera Sverige som ett intressant resmål och med spännande mat och kultur."

Hm... Jag känner mig hedrad! Och snart vet de förhoppningsvis lite om kafferep även i Polen.

KRAM Sussie

Tillbakablick på året som gått - del 3

Maj

Raymond fyllde 50 år och fick rabarber i buketten från mig.

Och ute i Stallet började Mårbackapelargonerna att acklimatisera sig. Vi drog upp egna plantor som vi sedan sålde på Mors Dag. Det fanns kunder som åkte långt för att få köpa en riktig Mårbackapelargon från Granne med Selma. Vilken feedback!

Vintern tog omtag i maj! Solstolen stod ute samtidigt som snön föll under natten. Årets roligaste bild blev tagen.

Av söta tremänningen fick vi två stolar som blev till ett stolsmaraton i iordningsställande. Under en dag följdes arbetet i realtid på bloggen. Resultatet blev... PERFEKT!

Vår katt fick agera "människa" och vara ursäkten för mitt småpratande med pionerna.

Vi tog omtag med vår veranda. Efter renovering av Stallet hade vi under nästan två års tid fått lämna den halvfärdig. Nu kändes det som ett litet lagom projekt att ta tag i jämfört med Lilla Stavik.

Sparsamt med snickarglädje, men ack så roligt att få dit! Dropplister, klossar och spegelknutar - mums!

Årets gräskrona gjordes i ängsull. Jag har den fortfarande kvar, lika fin som när den var nygjord.

I maj var det också dags för ett nytt kafferep. Temat denna gång var Mors Dag. Alla kakor hade anknytning till temat - mormors syltkakor, svärmors drömmar... och dammsugare! En ny liten kaka kom till. Jag döpte den till Violer till Mor. Kanderade syrenblommor fick symbolisera violer när de tog slut pga av efterfrågan.

Juni

Syrenerna blommade för fullt i vår trädgård. Smideskronan i Stallet fick ny skrud.

Slarvsussie glömde kameran ute i regnet och fick snopet trampa iväg och köpa en ny. Rikare på nya foton, men fattigare på pengar blev resultatet av denna glömska.

Strax före midsommar hade jag Gräskronekurs i Stallet. Tänk, vad man kan skapa av "ogräs"! Och det är till och med roligt att städa efter en sådan kurs eftersom skräpet också är vackert...

På verandafronten hade vi svårt att bestämma oss för vilket räcke det skulle vara på överdelen. Spjälor eller kryss? Vi valde spjälor.

Till midsommar ska man ju gärna äta jordgubbar. Det gjorde vi också, fast vi plockade dem inte i landet utan i blomlådorna.

Gunilla Bruce använde Stallet som showroom för sina vackra kuddar. Nu har dessa skapelser gästat både Granne med Selma och studion för inspelning av Gomorron Sverige.

Kram på er alla läsare!
/Sussie