- Inredning - Trädgård - Recept - Feng Shui - Välkommen till Granne med Selma!


torsdag 31 mars 2011

Världens enklaste tårta


Ända sedan barnen var små har vi gjort denna tårta hemma hos oss.


Från början gjorde vi den för att det skulle gå snabbt och enkelt att göra tillsammans med dem.

Ettåringen bankade på daimpaketet med lilla plasthammaren.
Tvååringen blandade vispad grädde och krossad daim.
Treåringen garnerade tårtan med gelehallon eller bär.
Fyraåringen gjorde hela tårtan själv.

Lätt som en plätt!
Och barnen var stolta eftersom de själva kunde "göra en alldeles egen tårta"!



Marängtårta med daim

Marängbottnar ( 2 stycken färdigköpta)
En dubbel daimchoklad
3 dl grädde

Bär (färska eller frysta) efter säsong
eller
gelehallon (det har alltid barnen valt när de gjort tårtan själv)

  1. Krossa daimen och blanda med hälften av den vispade grädden
  2. Lägg daimgrädden mellan två marängbottnar
  3. Bred resten av grädden över den översta marängbottnen
  4. Garnera med frukt, bär eller godis efter smak
Jag brukar alltid lägga ihop tårtan dagen innan och garnera den samma dag som den ska ätas. Marängbottnarna och grädden gifter sig då med varandra till en helhet. Vill man ha en krispigare tårta görs den precis innan den ska serveras.

Kram till er alla!

P.S Glöm inte att anmäla er till Påskpyssel hos Granne med Selma. Än finns platser kvar. D.S

söndag 27 mars 2011

Påskpyssla hos Granne med Selma

Lördagen den 16 april kl. 9-13

blir det påskpyssel hos Granne med Selma!

Mia "Rummet för Välbefinnande" och Känslans väg" hjälper oss att skapa lantligt påskpyssel.
Vi tillverkar vackra påskägg (du får upp till 6 stycken med dig hem, stora och små) och ett litet rede som de sedan läggs i.

Pris: 375:-
Antalet platser är begränsade så först till kvarn gäller!

I priset ingår också kaffe, smörgås och mjuk kaka/tårta.

Anmälan skickas till info@grannemedselma.se
senast 6 april.
Anmälan är bindande.

VÄLKOMNA!
önskar Mia och Sussie

söndag 20 mars 2011

Att vara sin egen lyckas smed



Vi har letat länge efter ett lås som skulle kunna passa till Stallet.

Nu har vi hittat det hos en antikhandlare i närheten.


Det perfekta låset - stadigt, robust, tidstypiskt, lätt att montera...

 ... och billigt!

Det fanns väl egentligen bara en liten hake med det.
Det fattades en nyckel!

Tur man har en smed i familjen.



Kram Sussie


måndag 14 mars 2011

lördag 12 mars 2011

På´t igen!


Ta vara på livet - det går inte i repris!

Jag undrar det ja...

Vi har nämligen börjat slipa på takbjälkarna i Stallets boendedel - Lilla Stavik.


Och det är precis som det var för ett år sedan. En himla massa jobb, en hel del slit och väldigt mycket som är roligt!



Hoppas ni orkar med en renoveringsresa till!
Kram Sussie

söndag 6 mars 2011

Fröken Ellen Lundgren

Foto ur boken "Selma på Mårbacka " av Reijo Rüster och Lars Westman

Ellen Lundgren arbetade som husföreståndarinna på Mårbacka i många år. Hon kom ursprungligen för att ta hand om Selmas mor, men stannade kvar hos Selma sedan modern gått bort.

Av Selma kallades hon alltid Fröken.
Hon styrde Mårbacka med järnhand. Det hände att pigorna grät och till och med Selma hade respekt för Fröken Lundgren.

"Om fröken Lundgren hade varit man, hade hon varit general!"

I brev skriver Selma:

"Fröken är så sträng. Hon behandlar pigorna som hundar". " Allt i detta hus går efter hennes vilja. Och om det inte är sant, så är det åtminstone säkert, att det som hon vill, går med en helt annan lätthet än det hon inte vill."

Men om en piga ändå valde Mårbacka, ja då fick hon också den bästa hushållsskola som gick att få. Även om Fröken Lundgren var sträng och skarp, så var hon också beundrad av pigorna. Hon städslade unga flickor som ingenting kunde och lärde upp dem, så de behärskade allt som skulle skötas på en herrgård.

I köket rådde sträng hierarki . Fröken Lundgren lagade maten och pigorna ställde fram ingredienserna och diskade. Pigorna viskade om "Kökets skräck" men menade faktiskt inte Fröken Lundgren utan den långa diskbänken av kopparplåt som skulle putsas varje dag. 

Maten på Mårbacka var omtalad - alltid i bästa ordalag. När Fröken Lundgren lagade mat hade hon vinflaskan i ena handen, och gräddflaskan i den andra.

Och tänk!

Vin i maten, det hade man väl aldrig hört talas om! Fröken Lundgren gjorde som hon själv tyckte,  inte som andra ville.
I ytterligare ett brev skriver Selma:

" Fröken har varit så duktig, gjort korf och sylta och håller nu på att baka. Det är en så lustig treflig känsla att ha mat i huset. Min fröken måtte verkligen vara mycket bra. Hushållet är nästan billigare fastän vi ha en person mer att föda ett rum till att elda och upplysa."

Selma var före sin tid i mycket och av Fröken Lundgren hade hon sin bästa jämlike. 1926 införskaffade en vegetarisk kokbok till Mårbackas kök. Fröken Lundgren slängde ihop den ena rätten efter den andra, pigorna diskade och gnodde på köksbänken och Selma skrev i ytterligare ett brev:

" Vi ha skaffat en liten vegetarisk kokbok och Fröken utmärker sig nu med vegetarisk mat, nya överraskningar var dag. Det är säkert bra för reumatismen, men jag vet inte om det är bra för ingeniet. Jag är fruktansvärt dum."

Selma satte stor tillit till sin husföreståndarinna som var trofast och lojal ända till slutet. Efter att Selma tagit sitt sista andetag gick Ellen in på sitt rum, låste om sig och kröp ner under täcket. Trots lock och pock gick hon inte upp ur sängen och hon åt heller ingenting.

-Mitt liv är slut. Jag ska följa min min fröken i graven. Nu vill inte jag heller leva längre."

Upp kom hon dock, och städade och iordningsställde Mårbacka tills den dag hon satte nyckeln i låset och vred om den 15 juli 1940. Fröken Ellen Lundgren flyttade därefter till Sunne och Mårbacka stängdes.

Till dig - Fröken Ellen Lundgren - vill jag göra årets rabatt.

Med sträng -och möjligen styvmoderlig - hand. styrde du på Mårbacka. Men din själ var snäll och du var ett stort stöd för Selma. Trofast och lojal var du om än lite sträng. Mån om dina pigor och mån om att ta tillvara det gården hade att ge. Och du var också en stark och beundrad ledare av såväl pigor som nobelpristagare. 

Massor av styvmodersvioler ska du få!

I blått, i vitt...
Ett kvinnoporträtt gestaltat i en blomsteräng. Fröken Lundgrens rabatt...


Kram Sussie

torsdag 3 mars 2011

Made by Mormor

I Värmland kallas stickor för "speter".
Kanske kan man säga, att min mamma har spetälska, för hon älskar att sticka.

Vi har ju ett litet samarbete, jag och min mamma. Hon stickar och jag skickar.
Varsågoda! Ett litet smakprov:

Ullsockor i spetsmönster




Handledsvärmare med virkad blomma



Handledsvärmare utan blomma



Vantar i ull med foder i fleece. Finns också i svart och grått.




Allt finns till salu här .

Kram Sussie - som har haft ett mycket givande möte på Knappen idag. Tänk så fantastiskt! Ett tryckeri som värnar om miljön! DET gillar jag!