Sugen på chips?
Börjar det bli svårt att hålla nyårslöftet?
Idag har jag gjort chips av sötpotatis. Det är supergott! Och superenkelt att göra själv! Nyttigt är det också, i jämförelse.
En normalstor sötpotatis är lagom till en liten skål för 1-2 personer. Jag delade inte med mig (hm) så jag skulle nog säga att receptet är för en person :)
Du behöver:
1 sötpotatis (skalad eller bara sköljd om du vill ha en mer lantlig touch på chipsen)
1 msk kokosolja
flingsalt
- Sätt ugnen på 125 grader. Bäst resultat har jag fått när jag använt varmluftsugnen.
- Hyvla en sötpotatis med osthyvel, det blir bra tjocklek på skivorna.
- Lägg allt i en bunke och ta 1 msk kokosolja och värm upp den i handen så den blir mer rinnig.
- Blanda runt sötpotatisen med händerna så att kokosoljan fastnar på sötpotatisen runt om.
- In i ugnen på 125 grader i ca 45 minuter.
- Strö över flingsalt.
Mums! Supergott! Och med en bra deckare i tv-rutan är myset räddat.
Kram Sussie