Köksvecka - golv

Som sagt... denna vecka är det köksvecka här på bloggen.
Ni kommer att kunna läsa om allt från golv till tak.

Och just golvet är temat för dags inlägg.

När vi slog ut väggen mellan gamla köket och kökskammaren så la vi in nytt trägolv. För att harmoniera med husets övriga golv som är gamla och vitsåpade, så la vi in ett nytt vitsåpat golv.

Inte vet jag om det är åldern, men till och med jag inser, att ibland måste man tänka på mer än bara estetiken. Det praktiska är också viktigt.

Och ett vitsåpat trägolv i köket är INTE praktiskt. Bara snyggt...
Mest smutsigt blir det där man står mest och det är vid diskbänken. Istället för att strunta i trägolvet, så bestämde vi oss för att lägga granitplattor framför - med golvvärme.

Vi har en kakelugn i matdelen av köket och även där har vi lagt granit.

Hoppas det är ok med detaljbilder idag. För att kunna ta helbilder behövs det nämligen städas först ;-)

Kram Sussie

Titta här, vem som ska ut och flyga och fara, i vida världen igen! Läs mer här.

Häromdagen fick jag en liten önskan. En önskan om att visa många, många bilder från vårt kök. Och då fick jag en idé!

Och idéer är till för att ta tillvara - eller hur?!

Jag tänker göra en... Ingvar! Ni vet, ha en temavecka.

"Missa inte! Köksvecka hos Granne med Selma!"

Det ska bli kul!

Vi ses väl nästa vecka?

Kram Sussie

Pytt i panna

Dagens inlägg blir en mix av allt möjligt. Ingen röd tråd, bara ett sammelsurium av svar på frågor och information om ett och annat. Det kan vara otroligt skönt att servera pytt i panna ibland. Ett slags reningbad och möjlighet att börja på nytt efter det.

Stallet
I mailboxen och i kommentarerna får jag frågor om hur det går med stallet :-) Då blir jag så glad, eftersom det upptar så stor del av allt vi företar oss just nu. Enkelt uttryckt, kan man väl säga , att vi i dagarna kommit till den där magiska gränsen, när man börjar bygga upp istället för att riva ner. Takbjälkar har specialinhandlats och satts på plats.

Och jag har lärt mig ett nytt namn - fyrskäring. Fråga mig inte vad det är, men jag gillar namnet. Och jag gillar att kunna säga: "Jo, det går bra med bygget! Vi håller som bäst på att byta ut en och annan fyrskäring just nu..." Låter klart mer insatt än: "Jo, det går bra med bygget. Vi byter ut nåt ruttet i taket..."

Kejsarrabatten

Fick en fråga för någon dag sedan, om hur min Kejsarrabatt ser ut färg- och formmässigt. Det är lite svårt att svara på det, eftersom den är så nyplanterad. När jag tog kortet i höstas, var det inte så mycket som blommade. Därför ser det väldigt grönt ut. Jag har annars försökt hålla basfärgerna i blått, lila och rosa, men sedan blandat in lite av gult och vitt. Bara som ett lätt penseldrag, inget som får ta över. Kanske får jag ändra lite under sommaren som kommer, men det gör inget. Det känns i magen som om den kommer att bli bra. Jag har ju också försökt att tänka på, att växterna ska ha olika sorters höjd och bladform.

Sponsrade inlägg

Frampå, kommer jag att ha inlägg i bloggen som är sponsrade på ett eller annat sätt. Det kan vara smycken, detaljer, inredning... Alla har de ett gemensamt, och det är, att det är saker som jag själv tycker om och som passar in på den känsla jag vill förmedla i bloggen.

 Jag kommer att tala om i inlägget, att det är sponsrat, och också länka till den som är ansvarig för varan, men det är fortfarande jag som gör inlägget. Jag har ju valt att plocka bort reklam på min blogg, eftersom jag gärna vill välja vad jag gör reklam för. Google-annonser i all ära - men ibland gör de reklam för saker som man själv inte skulle vilja använda. De sponsrade inläggen är en slags blandning av eget inlägg och reklam.

Kram Sussie

Rädda det som räddas kan

Det kostar att vara lat.

Jag brukar alltid ha en massa pelargoner under sommarhalvåret. Rosenpelargoner, vita pelargoner, Apple Blossom - och så förstås den vackraste av dem alla - Mårbackapelargonen.

Allra mest rädd är jag om mina rosenpelargoner. Nu finns de att köpa överallt, men det är något visst med att ha en historia bakom.

I höstas ställde jag ut alla mina pelargoner under några veckor. Det var ju så många och vi skulle göra så mycket. Det regnade ute... pelargonerna kunde ju få komma ut på grönbete - tänkte jag. Ingen som skulle behöva tänka på att vattna en miljon pelargoner. Vilken supersmart idé Sussie!

Pelargonerna såg ut att stortrivas ute, de fick stå kvar.

Men så en morgon  upptäckte jag till min fasa, att det hade blivit en frostknäpp under natten. Och då förstår ni att mina pelargoner hade stått ute - och "mått bra", ganska lång tid.

Rädda det som räddas kan!

In med dom, fort som busen!

Och under vintern har jag vankat som en äggsjuk höna för att hålla koll på vilka som överlevt.
Några Mårbacka, och en rosenpelargon. Gudskelov att det går att ta några skott av dem. Och gudskelov att min snälla mamma tagit sticklingar från sina Mårbackor. Det är ingen lat människa det! Hos henne har alla pelargoner överlevt.

Förlåt fru Rosenpelargon och fröken Mårbacka! Förlåt, för att ni bor hos en lat och lättjefull människa.

Jag ska vara så snäll, så snäll resten av året. Ni ska få den där pratstunden på mornarna, när jag dricker mitt morgonkaffe och plockar bort vissna blad.

Ni ska få extra gödning och någon som ser till er om vi åker bort eller har mycket att göra.

Och ni ska få stå i skyddat läge. Som utomhuspelargoner kan vi ju alltid låta de där ekivoka, lätt vulgära köpepelargonerna för 14.90 på PEKÅS få ta sommarjobb. Från och med nu är det ni som bestämmer!

Kram Sussie

Löjtnant Lagerlöf

Selma Lagerlöfs pappa hette Erik Gustav Lagerlöf.

Han föddes på Mårbacka, som vid den tiden var en anspråkslös mangårdsbyggnad.

Erik Gustav Lagerlöf kom från en prästsläkt, Han bröt dock den långa raden av präster i släkten och blev officer inom det militära. Senare arbetade han som mönsterskrivare.
 
När han 1849 gifte sig med Selmas mamma, Elisabeth Lovisa (Louise) Wallroth,  är det första gången på fem generationer som gården tas över av en manlig ättling. Och Erik Gustav Lagerlöf  hade stora planer för sitt Mårbacka!
 
"Det ska bli en gård fin nog att ta emot självaste konungen!"
 
Förra året anlade jag en rabatt med inspiration från Kejsaren av Portugallien - Kejsarrabatten.

I år ska det bli en rabatt till Selmas pappa- Löjtnant Lagerlöfs rabatt. Det var så hon kallade honom i sina böcker- löjtnant Lagerlöf.
 
Allra roligast är det nog nu. När man ska hitta växter som passar och läsa in sig på historier och skrönor. Lite då och då kommer det därför att skrivas om löjtnant Lagerlöf här i bloggen. Och jag lovar - han var en betydelsefull man för Selma Lagerlöfs författande - klart att han ska ha en egen rabatt!
 
Och klart att dessa växter ska få bli stomme i min rabatt:
Löjtnantshjärtan...

...och andra blommor med militär anknytning i sitt namn - fänrikshjärtan och riddarsporrar...

Kram Sussie

För något år sedan besökte jag en loppis i närheten av där jag bor. I ärlighetens namn fanns det väl inte så mycket som jag var intresserad av. Det var mest serietidningar, barbiedockor och cyklar - gårdens barn hade gjort storrensning för att få plats med annat.

På ett bord fanns det dock något, som fick mig köpvillig - ett dussin av de sötaste små glas med utsirat mönster.Glasen var tunna som fjärilsvingar.

De där ska jag ha! tänkte jag.

Men hur skulle jag kunna få dem med hem? Skumpiga vägar och flortunt glas lät väl inte direkt som en lyckad ekvation.

En äldre dam säger då plötsligt till mig:

- Vi tuller in dôm i hushôllspapper å lägger dôm i detta bröskrine här. Dä kan du få mä på köpet skulle ja tro.
- Men tror du verkligen det?
- Jaha! Dä ä mina glas å mitt bröskrin som ja bärd hit dôm i. Jag har åg mä litte grejer på dänna loppisen.

Sagt och gjort. Glasen kom hem oskadda och brödskrinet hade fyllt sin funktion. Skrinet blev undanlagt - "fel i färgen" som det var.

Men även om inte brödskrinet såg så mycket ut för världen, så var ju funktionen helt fantastisk. Inga synliga plastpåsar längre, allt på ett ställe...

Med lite färg har det blivit som nytt. Tack du snälla, goa lilla dam som gav det till mig!

Kram Sussie

Vad får jag för....?

Söndagen tillbringade jag på auktion. Inte så mycket folk och man kunde göra fynd minsann.

Och fynd - det är väl när man hittar något som man vet att man kommer att få lägga några timmar på, för att få det som man vill.

Och det hittade jag!

En soffa...

Två stolar....

Ett bord...

Kaffekannor...

Ett vackert gammalt fat i pressglas...

Och massor av annat som jag inte plockat upp än. Vackra tallrikar, en pall, en spegel, flera kaffekannor...

Soffan ska kläs om och troligen målas, liksom stolarna. De ska ställa ut i stallet när det börjar bli dags att inreda. Och kaffekannorna har ju sin givna plats på stundande kafferep *ler*

Kram på er alla!

/Sussie

Miljötorsdag

Kan man bli en bättre människa av att blogga?

Sedan jag började med miljöuppmaningen på torsdagar under januari/februari, så har i alla fall jag blivit en bättre människa. I alla fall en bättre miljömedveten människa. Tack vare alla fantastiska bloggdeltagare har jag hittat länkar och tips, som hjälpt mig att göra bättre val.

Dags att summera vad miljöuppmaningen lett till.Idag är det dags för det sista miljöinlägget - om jag nu orkar hålla mig.

• Jag har fyllt i miljöbarometern. Nyttigt och tänkvärt!

• Jag bakar matbröd varje vecka. Målet var en gång i månaden, så det uppfyller jag med råge. Inte ett dugg svårt. Det är ju så kul att baka!

• Jag återanvänder plastpåsar.

• Jag använder tygkassar när jag handlar. Visst glömmer jag dem ibland, men då skäms jag som en blöt hund. Förr reflekterade jag inte ens över vad jag stoppade mina inhandlade varor i.

• Jag slänger aldrig mer ett värmeljus i sophinken. Det går i retur och blir nya, fina värmeljus som jag kan köpa igen... och igen... och igen...

• Jag gör veckomatsedel och försöker storhandla en gång/vecka. Mjölk och småsaker kompletterar vi naturligtvis upp, men det är inte längre några jäktade och hungriga magar, som springer runt i butiken, i jakt på något som går fort att tillaga.

• Vi har infört en köttfri dag. Lite (läs mycket) knorr från en familjemedlem blev det, men i takt med att matsedeln fylls på med andra smakliga alternativ, hoppas jag grymtandet försvinner.

• Jag har skrivit på uppropet Skydda Sveriges gammelskog.

• Jag köper enbart ekologiska bananer.

• Jag har upptäckt skillnaden mellan godis och godis.

• Jag använder en disktrasa i lingarn. Bara att slänga i tvätten när den blir smutsig.

• Jag har bakat matbröd till mina arbetskamrater som jag sålt till självkostnadspris. Om det är bra med närproducerat, så måste det väl vara allra bäst med "härproducerat" :-)

• Jag har bytt ut grönsallad och tomat till vitkål och morötter under vardagarna.

• Jag har köpt massor av lavendelfrö. Våra fjärilar blir färre och färre eftersom det inte finns nog med bra växter för dem. Till sommaren hoppas jag att min trädgård ska prunka och att fjärilarna ska virvla omkring i yster glädjedans!

Det finns tyvärr en sak som varit svår att rå på, och det är bilåkandet. Visserligen tänker vi mer på, hur många vändor det blir i bilen och försöker att inte åka i onödan, men bor man som vi gör, så är det svårt att åka kommunalt i alla lägen.

Men!

När vägarna blir bara, åker cykeln fram igen. En mil enkel resa... Jösses så bra för miljön och hujedamig så bra för hälsan!

Det är ju faktiskt lite bakvänt att sätta sig i bilen, åka en mil till gymmet och sätta sig på motionscykeln där.

Kanske finns det någon som har en idé till en ny uppmaning, där det gäller att motionera mer? Jag hänger på - direkt!

TACK alla ni bloggare som deltagit i uppmaningen! Tillsammans har ví förhoppningsvis gjort skillnad!
Kram Sussie

Haleluja moment!

Snön har vräkt ner hos oss. Små vita snöflingor har virvlat utanför vårt hus, och man har inte gärna velat sticka ut näsan i onödan.

Det är skönare att vara inomhus och mysa.

Eftersom vi eldar i kakelugnarna blir det ändå några vändor ut för att hämta ved. Och alla ni som eldar med ved ibland, vet att det blir väldigt skräpigt.
































Tittar man noga på veden i korgen, så ser man att det kommit med lite snö in också. Den måste torkas upp när den smält, annars mår inte trägolvet bra.

Raymond tillverkade en smart sak i smide härom dagen. Han gjorde en bricka på fötter, att ställa vedkorgen på. Inget mer vedskräp och ingen mer snö på golvet.
































Gillar sånt som ger mindre städning :-)

Kram Sussie

Miljötorsdag

Att vi måste försöka minska koldioxidutsläppen är ju ett som är säkert. Att äta mindre kött kan vara lika viktigt som att minska bilåkandet.

Men det är ju aldrig så enkelt så att det är svart eller vitt.

Även om nötkött orsakar mest utsläpp, så gör ju kor också nytta, genom att hålla landskapet öppet.

Hur man än vänder sig har man ä**** bak.

Jag vill i allafall försöka äta så klimatsmart som jag kan. Och det finns några tumregler för klimatsmart ätande:

•Minska köttkonsumtionen.
•Välj fågel och gris före nötkött.
•Ät mer ärtor, bönor och linser som proteinkälla.
•Ät mer frukt och grönsaker.

En måltid med proteinrika livsmedel kan ha 30 gånger större klimatpåverkan om den innehåller nötkött och ost, än om den består av baljväxter, ägg och fågel.

Hm!

Dags att göra något konkret! Jag ska från och med nästa vecka:

• Veckohandla - mycket onödigt kommer förhoppningsvis att undvikas i shoppingvagnen... Bra för miljön - bra för plånboken.
• Göra en veckomatsedel - det gjorde jag när barnen var små. Varför slutade jag med det? Och ska jag veckohandla är ju matsedeln nästan en förutsättning för ett lyckat resultat.
• Köttfri dag - Torsdagar kommer att få fortsätta vara "miljötänkets dag nummer 1" här hemma. Torsdag blir det grönsaker kids!

Och som grädde på moset damp det ner post från Sunnes Naturskyddsförening i brevlådan idag. Gissa vad jag fick se?

Jo, detta:

Visst lät det kul?
Lika kul som att göra matlistor :-)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Ni uppmärksammar väl att jag INTE valt tomater och grönsallad som alternativ? Det är bättre för miljön att äta svenska rotfrukter än tomater från Spanien.
Och att ha en eller två dagar där det bjuds rester är inte alls tråkigt eller snålt. Det är klimatsmart och energisparande. Hittade en intressant artikel här.  
Kram Sussie

Kom ihåg var ni såg den först!

Semla... Fettisdagsbulle... Hetvägg... Fastlagsbulle...

Kärt barn har många namn.

Idag ska ni få ännu ett att lägga på minnet - "Selma"...

Naturligtvis måste jag ju leka lite med ord, trixa lite med deg och knåpa lite med recept, när det finns så bra förutsättningar där jag bor - i Sagorika Östra Ämtervik.

Selma Lagerlöf och skrädmjöl  Klart att Östra Ämtervik ska ha en selma på semmeldagen!

Jag har skapat en semla i en alldeles ny variant och jag kan garantera er: Den är goooooood!

Lite skrädmjöl i degen, hemmagjord mandelmassa och lingongrädde. Voilá!

En selma har fötts!

Kom ihåg var ni läste om den först :-)))))
Mycket kaxigt säger jag, att den kommit för att stanna.
Och i Stallet kommer den definitivt att serveras.

Men varför ska Östra Ämtervik vara enda stället förresten? Tänk. jag tror de har bra smak även på andra platser runt omkring här i bygden ;-) I alla fall har jag hört ryktas om det...

Kram Sussie

Alla Hjärtans Dag

Jag önskar er alla en riktigt fin Alla Hjärtans Dag!

Och kom ihåg - får du någon gång hjärtklappning så beror det på att någon tänker på dig och klappar om ditt hjärta lite extra med en vänlig tanke.

Dagen till ära, bjuder jag er en bildkavalkad med hjärttema från vårt hem, och från ställen där jag varit och fotat.

Kram Sussie

Ett snabbinlägg bara...

Måste ju ge er fortsättningen på receptet på surdegsbaket. Jag vet ju att en del av er hängde på baket tillsammans med mig:

Ingredienser:

surdeg
5 dl vatten
25-50 g smör
(1 pkt jäst Receptet fungerar med eller utan jäst. är du modig testar du utan redan första gången :-)
1 1/2 msk salt
2 msk brödkryddor
1 msk sirap eller honung
3 dl rågkross
vetemjöl (special eller stenmalet)
200 g torkad frukt (russin, katrinplommon...)

1. Häll upp 1,5 dl av surdegen i en liten burk och ställ in den i kylen för nästa bak.
2. Koka upp vatten och rågkross, lägg i smöret så det smälter/blir mjukare och ställ åt sidan.
3. Hacka torkad frukt och blanda med surdeg, smulad jäst, salt, brödkryddor, sirap.
4. Häll i rågkross och mjöl och blanda Fortsätt att hälla i vetemjöl samtidigt som du blandar tills degen har bra konsistens.
5. Knåda degen ordentligt. Då bildas gluten (sega proteintrådar) som ger bättre jäsning av brödet.
6. Täck över med bakhanduk och låt jäsa i 40-50 minuter. Varmare klimat ger snabbare jäsning max 40°C.
7. Sätt igång ugnen på 200ºC
8. Knåda degen smidig på ett mjölat bakbord, dela i fyra lika delar. "Rulla" och lägg på två plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa övertäckta med bakduk cirka 40 minuter.
9. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 45 minuter.
10. Låt svalna under bakduk.

Nästa gång kan du använda din sparade surdeg och börja direkt på
"dag 4". Bakterierna arbetar långsamt i kylen och behöver bara matas då och då med kolhydrater t.ex. lite mer mjöl en gång i veckan.

Kram Sussie

Miljötorsdag

Vi svenskar äter ungefär 15 kilo godis per år och per person.

Varor som inte behövs ur näringssynpunkt, som tex  godis, glass, och söta drycker utgör ju egentligen en onödig miljöbelastning.

Men det är ju så gott!

Fast om man börjar tänka efter hur mycket hallon ett gelehallon innehåller *hrm* eller hur mycket jordgubbe en jordgubbsglass består av, ja då kanske man kan tänka sig att köpa en annan slags godis NÅGON gång. Något som faktiskt smakar hallon... eller blåbär. På riktigt!

Genom Bibbi, Sunnes duktiga vinkännare, har jag kommit i kontakt med varor av märket Renée Voltaire.

Och som det godiset smakar!! Det smakar.... riktigt... mumsigt....fantastiskt gott!

Inte som något annat godis. Och det är ju på ett vis hemskt. Att jag aldrig ätit godis som smakat som det heter - geleHALLON t.ex.
Vill Du läsa Renées blogg kan du klicka här.
Vill du läsa Bibbis blogg kan du klicka här.

Kram Sussie - som inte vill sluta äta godis men som kan tänka sig att ändra lite på innehållet.

Stickiga minnen

Titta noga på de vackra bilderna i dagens inlägg!
De visar min fina vinst från Moas Lovey Things. Ett par riktiga "Sussie-vantar". Jag kommer att få hålla hårt i dem. Risken är stor, att de annars kommer att bli ett par "tonårsdotter-i-huset-vantar"...

Min mamma hade garnaffär när jag var liten. Det gällde att ha många modeller uppstickade, så att folk blev inspirerade till att sticka själva. Mamma satt alltid framför tv:n på kvällarna och stack...

Och så gjorde även jag.

När jag var nio år stack jag min första tröja. En ljusblå slätstickad sak som jag var väldigt stolt över...

När jag var femton år, stack jag tröjor åt en exklusiv boutique i Amerika. Tröjorna stickades i vackert mohairgarn och jag fick 200 kronor styck för dem... Inte mycket till timpenning, men välbehövda pengar för en tonårstjej.

När jag var 24 år sydde jag två lapptäcken åt den här damen, och fick en stickad tröja som del av betalningen. Jag hade inte hjärta att säga, att jag hellre ville ha betalt i pengar, eftersom jag stickade själv, och hade gjort sedan jag var nio...

Visitkortet, där hon skrev sitt namn och telefonnummer på baksidan, har jag sparat som ett kul minne :-)

Ha det bra i kylan! Sätt på er en extra tröja -- gärna en stickad :-)
Kram Sussie

Min sura kompis

Igår gjorde jag iordning en sk. surdegsgrund av grovt (ekologiskt) rågmjöl och vatten. I morse när jag tittade till min kompis hade det verkligen hänt grejer!

Det har börjat jäsa i glasburken...

Surdegsbröd blir saftigt och håller sig längre än bröd bakat på jäst.
Själva surdegsgrunden är en odling mjölsyrebakterier som är väldigt bra för näringsvärdet i brödet. Det frigörs mineraler som  kan tillgodogöras i kroppen på ett nyttigt och bra sätt.

Nu ska min kompis få sura i ytterligare två dagar innan det är dags att börja baka.

Varsågoda: Här kommer receptet på en enkel rågsur:

Dag 1



Blanda 1 dl vatten 40°C med 1 dl grovt rågmjöl, förvara i en lufttät burk. 
Låt burken stå i rumstemperatur i 3 dygn och rör om i burken varje dag.

Den ska ha en ganska stark syrlig doft när den är klar. Om du förvarar burken varmt kan det gå snabbare, den ska gärna bubbla och dofta syrligt.


Dag 4



Häll över i en lite större bunke Tillsätt 2 dl 40°C vatten och 2 dl grovt rågmjöl, rör om.

Dag 5


Tillsätt ytterligare 6 dl 40°C vatten och 6 dl grovt rågmjöl, rör om. Använd inte för liten bunke, degen kan "koka över".

Dag 6


Nu kan man äntligen börja baka av rågsuren! Fast hit har jag inte kommit än. Det får bli ett nytt inlägg på det *ler*



Kram alla sura!
/Sussie