Knäckebröd á la Granne med Selma

Om ni aldrig har bakat knäckebröd förut kan jag rekommendera er att göra det. Det blir så gott, det känns så genuint och det hör verkligen julen till.

Knäckebrödet på bilden har jag bakat efter recept från boken "Vinterns goda ting" av Anna och Fanny Bergenström.

Knäckebröd från Äppelviken

Till 12-14 brödkakor behöver man:

Dag 1:

25 g jäst (ett 1/2 paket)
1 msk honung (eller sirap. Jag tar alltid honung som första val)
2 rågade tsk salt
2 dl filmjölk
4 dl vatten
6 dl grovt rågmjöl

Dag 2:

6 dl grahamsmjöl
1 msk stött kummin
1-2 dl (eller ev lite mer) vetemjöl

1. Smula ner jästen i en bunke och lägg i honung eller sirap samt salt.
2. Häll på filmjölken och rör om.
3. Häll därefter på vattnet och rör om ordentligt.
4. Blanda i rågmjölet.
5. Låt stå väl övertäckt över natten i rumstemperatur.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

1. Nästa dag tillsätts stött kummin blandat med grahamsmjölet.
2. Rör sist ner 1-2 dl vetemjöl. Degen ska bli smidig och lättarbetat. Inte för kletig.
3. Värm ugnen till 225 grader.
4. Dela degen i 12-14 bitar. Kavla ut på väl mjölat bakbord och kavla sedan fram och tillbaka några gånger med kruskavel.
5. Grädda direkt utan jäsning i övre delen av ugnen i 225 grader 8-10 minuter.

Kram Sussie - som snart får hem goaste dottern från London. Bästa julklappen ever!

Efterlysning!

Om du heter Tessan och vet att du deltagit i utlottningen av boken Utan egen vinning, så hör av dig till mig via susanne@grannemedselma.se.

Du har en vinst att hämta ut.

Jul i vår hall

Detta gamla isskåp är det första du ser när du kommer in i vår hall.
I familjen råder det delade meningar om, ifall det är ett fint skåp eller inte.

Jag fullkomligt tokälskar det! Jag tycker det är jättefint!

Men dessvärre är jag tämligen ensam om att tycka så.

Jag har gjort en girlang (av sidor ur en pocketbok... märk väl att jag viskar det som står i parentesen. "Tar det aldrig slut på pyssel från de där pocketböckerna", kanske någon tänker. Därför viskar jag...)

Och ser ni vad jag har ovanpå skåpet?

En gran av gamla trattar som jag ställt ovanpå varandra.

Jag kan nog inte direkt påstå att jag fått några stående ovationer för min gran här hemma. Det är väl lite detsamma som med skåpet. Det är bara jag som ser skönheten i den.

Men julpynt ifrån naturen, det tycker alla i familjen om.


Kram Sussie

Trumvirvel.......

Vinnaren av boken Utan egen vinning författad av Karina Johansson är....

Klicka här för att få svaret.

Granne med Selma gillar Dimma Design

Jag använder sällan smycken, men när jag gör det, vill jag gärna ha något som är personligt. Något som verkligen berör mig och som visar vem just jag är.

Priset eller utseendet spelar mindre roll. Det är, som alltid, känslan jag vill åt. Smycken som ges med varm hand och öppet hjärta blir fina och älskade oavsett hur de ser ut. Vi är nog många som gått omkring med pärlade halsband gjorda av någon liten människa som vi bryr oss alldeles särskilt mycket om.

När jag av en händelse kom i kontakt med  Dimma Design upptäckte jag unika och handgjorda smycken. Om man vill, kan man designa sitt eget smycke. Det har jag gjort.

Jag valde denna text:

 

Texten är en påminnelse om att jag duger som jag är. Ett smycke att känna tröst i de dagar som jag fokuserar mer på sådant jag inte hann, inte klarade, inte dugde till, än på det jag faktiskt utförde.  De dagar som jag tror att jag är en dålig människa bara för att jag inte räcker till.

Och så är det lite kaxigt också på samma gång. Det gillar jag.

Tillsammans med Dimma Design blir det nu en utlottning här på bloggen. Vinsten är ett alldeles underbart smycke.

 Smycket hänger i en kulkedja som också medföljer.

 

 

Gör så här:

1.       Skriv en kommentar till detta inlägg och tala om att du vill vara med i utlottningen.

2.       Har du en egen blogg, länkar du till detta inlägg. Använd bilden ovan.

Har du ingen egen blogg men vill vara med i utlottningen? Då gör du så här:

1.       Maila och tala om att du vill vara med i utlottningen (susannerannemedselma.se)

2.       Svara på frågan: Vilket år startade företaget Dimma Design? Ni hittar svaret här.

Utlottningen pågår fram till 18 december.

Kram Sussie

 

P.S Vinnaren av Karina Johanssons bok "Utan egen vinning"presenteras i nästa inlägg. D.S