Hemma igen!

Vi har varit i London!
Härliga, sjudande staden London.

Det var 20 år sedan sist. Mycket har förändrats, men mycket är sig också likt.
Passade förstås på att testa Afternoon Tea "på riktigt". Helst hade jag velat avnjuta tekoppen på Ritz. men då skulle man ha bokat lång tid i förväg. Och pungat ut med 10 gånger pengarna.

Det får bli nästa gång. Vi åker snart dit igen eftersom dottern flyttar till London i höst.

Idag är det skolavslutning. Och jordgubbstårtedags *omnomnom*

Kram Sussie

Sommarens kaka hos Granne med Selma 2012

Yes! Yes! Yes!

Äntligen har jag hittat ett recept på jitterbuggar som jag lyckas med.

Tusen tack för att du delade med dig av receptet Teres!

Det enda jag gjorde var att byta ut jodgubbsmarmelad till hallon av den enkla anledningen att jag tog fel burk i hyllan, men det blev fantastiskt gott i allafall! Ett lättbakat recept på kakor som jag annars nästan aldrig "får till".

Jag bugar, bockar och niger!

Sommarens kaka hos Granne med Selma blir:

JORDGUBBS JITTERBUGG

 

200g smör/margarin

5dl vetemjöl

1dl socker

1 stor äggula

Blanda allt i en matberedare.

Dela degen i två delar och kavla ut på mjölat bord till ca 35x25cm (pudra lite mjöl ovanpå om det är svårt att kavla). Vill man är det bättre om man kavlar ut direkt på bakplåtspapper.

Bred på ett tunt lager (ca 1,5dl till båda ) jordgubbsmarmelad (utan bitar).

Vispa till marängen

2 äggvitor

1,5dl socker

Vispa äggvitorna till ett fast skum i en ren och rostfri bunke. Fortsätt att vispa medans du sakta häller ner socker. Nu ska det bli ett fast och blankt skum.

Bred på över jordgubbsmarmeladen.

Rulla ihop till rullar och lägg dem i frysen ca ½ timme - timme för att lättare kunna skära tunna skivor.

Skär ca 22 skivor av varje rulle och grädda ca 12-15 minuter i 175 grader mitt i ugnen.

Kallna på galler under duk.

Hälsningar från Teres Nikanorsson

Lantligt i Smultronbacken

Tack alla ni andra som var med och tävlade. Fantastiska recept har trillat in i min mailbox under maj månad. Kramar till er alla!

"Sommarens kaka hos Granne med Selma" kommer att finnas med på sommarens alla kafferep. Bredvid den kommer det också att finnas en liten skylt där det står vem som delat med sig av receptet

<3

Kram Sussie

Trumvirvel.....

I morgon presenteras vinnaren.

Sommarens kaka hos Granne med Selma.

Bloggbesök

Igår kväll fick jag bloggbesök.

Vi skrattade, pratade och fikade. Det var så roligt att få träffa de människor man bara förnimmat genom bloggbesök ute i cyberrymden.

Eija, som jag skrev om för ett och ett halvt år sedan och Lisbeth vars blogg jag läst sedan jag själv började blogga.

Tack för att ni tog er tid att komma! Fantastiska, härliga människor som gav mig kraft och energi, skratt och vänskap.
Och så Mia! Mia som står under namnet "Mia min Mia" i mobiltelefonens kontakter *kram*

Ta vara på era vänner. Njut en smula av att ha någon att skratta med och att prata bort en timme eller två tillsammans med.

Njut av att vara människa!

Kram till alla vänner - nya, gamla och sådana jag inte hunnit stifta bekantskap med ännu.

/Sussie

Vi har tagit bort taket!

Ovanför köksdelen i Stallet är det helt öppet upp till nock. För att kunna värma upp huset under vinterhalvåret har vi ett gjort ett tak av isolerplast som ligger över bjälkarna. Solljuset släpps igenom, men värmen stannar kvar i cafédelen.

I helgen, lagom till Mors Dag, tog vi bort innertaket och öppnade upp så att hela det vackra glaspartiet kom fram.

Istället för isolerplasten ligger nu istället ett finmaskigt nät för att skydda så inte ev. skräp rasar ner. Nätet syns knappast. Kvar blir bara känslan av en otrolig rymd.

Det känns nästan som att stå inne i en kyrka.

En mäktig känsla!

Imorgon väntar roligt bloggbesök. Längtar...

Kram Sussie