Försmak av julen

Tänk att man kan bli så glad av människor!
Sådana man känner och sådana man ännu inte hunnit lära känna.

Igår var det tredje året vi hade öppet i samband med julmarknaden på Mårbacka. För varje år hittar fler och fler gäster hit till oss i Stavik. Det är alltid lika pirrigt innan vi slår upp porten: Kommer det någon? Räcker kaffebrödet? Kom vi ihåg att sätta ut skylten...? Hittar de hit?

 

Välkända ansikten blandas med nya bekantskaper. Trogna gäster som besökt oss varje år och nya vänner som kommer för att de hört någon annan som varit hos oss och som uppskattat atmosfären.

 

Då njuter jag!

 

 



Idag skrotar jag runt med dammtrasan i högsta hugg. Det är något meditativt med att städa. Jag g i l l a r  att städa!
Och så gillar jag november! Tokgillar till och med.

Kram Sussie

Lilla julkaffet hos Granne med Selma

På lördag mellan 12-18 öppnar vi upp dörrarna till ett julinspirerat Stall hos Granne med Selma.

Kom och få en försmak av julen! Njut av struvor, fyllda mandelformar och nybakat saffransbröd. 

Utvalt hantverk och erbjudanden kommer också att finnas. 

 Välkomna!

Kram Sussie

Glutenfri surdegsgrund

Glutenfritt surdegsbröd är inte busenkelt att få tag i. I alla fall inte om man bor på ett litet ställe ute på vischan.
Däremot är det ganska (bus)enkelt att baka själv. Surdegsgrunden gör man iordning några dagar i förväg innan man ska göra själva bakandet.

Du behöver följande:

1/2 äpple
100 g ljummet vatten
100 g majsmjöl (eller rismjöl)

En våg och en burk med ett lock som inte sluter helt tätt.
Gamla glasburkar med glaslock är perfekta.

Riv äpplet (om du vill kan du behålla skalet på men se då till att det är ett ekologiskt äpple fritt från besprutning).
Blanda alla ingredienser i burken och rör om. Konsistensen ska bli som en tjock våffelsmet ungefär.

Ställ burken varmt (ca 25 grader) och rör om en gång om dagen i tre dagar.
Jag gjorde en ny surdegsgrund igår, lördag och ska nu röra varje dag t.o.m tisdag. På onsdag ska den bli matad med mera mjöl. Förhoppningsvis ska den tills dess fyllas på med bubblor som är ett tecken på att den är okej. Händer inget är det lika bra att börja om från början igen.

Receptet kommer från denna bok.

Tack alla söta för lyckönskningarna med hedersuppdraget som Karlstads rekryteringsambassadör. Vi som fått äran har nu blivit fotograferade, både tillsammans och enskilt. Inte så enkelt att se naturlig ut när man står och ler i timmar men fotograferna var fantastiska. Det var många glada skratt den dagen så förhoppningsvis kommer glädjen att lysa igenom bilderna :)

 

Kram Sussie