Lugn och ro

Jag har alltid fascinerats av färger.

Och även om jag alltid haft vita toner som bas, så har jag också alltid plockat in färger som accenter. För det mesta blått, men inte alltid.

Maj månad har varit sjukt intensiv. Födelsedagar, konfirmationer och Landsbygdsriksdagar har avlöst varandra i en makalös fart.

Flera gånger har jag tänkt: När bara det här... eller det här... är gjort, då ska jag vila!

Och hela tiden har jag längtat efter att omge mig med lila toner.

Enligt feng shui påverkas vi mycket av de färger vi har omkring oss. Och genom färg kan man också förändra, läka och få fart på både det ena och det andra.

Enligt feng shui är lila  lugnande och en alldeles utmärkt färg att välja till meditationsrum. Den förknippas med högtider och värdighet och i många religioner är lila en  andlig färg.

Och det är ju det jag söker nu... lugn... och lila!

Stor kram till er alla!
/Sussie

P.S Kommer ni ihåg det här inlägget? I nästa inlägg ska ni få en liten rapport om hur det har gått för de små plantorna. D.S

I've always been fascinated by colors.

And although, I always had have a base of white tones, I always pick the colors as accents. Most of the time it´s blue, but not always.May have been crazy intense. Birthdays, confirmations and Rural Parliament has succeeded each other at an unprecedented speed. Several times I have been thinking: When only this ... or this ... is done, then I will rest!
And all the time, I have longed to surround myself with purple tones.
According to Feng Shui, we affects a lot of the colors around us. And colors can change and heal. According to feng shui is soothing lilac a really excellent color choice for meditation. It is associated with ceremonies and dignity, and in many religions it´s a spiritual color.
And that's what I'm longong for ... peace ... and lilac!

Big hug to you all!
/ Sussie

Selmas äppelgömma

I lördags hade jag i  uppdrag att bjuda våra Landbygdsgäster på " Kaffe med Selmainspirerat dopp".


Ett självklart val blev något med skrädmjöl - förstås.


Och det är så sant som det är sagt - det är av misstagen man lär sig! Av en tårta blev det nämligen en alldeles ny sorts bakelse!


Bakelsen kom till i ett försök att baka den så kallade Mårbackatårtan, ett gammalt recept från Selmas tid. Mårbackatårtan bakas tyvärr inte så ofta här i trakten och jag tror mig veta varför.




Tårtbottnarna är svåra att göra. De spricker hela tiden sönder och att få till en hel tårta, är nästan omöjligt.


Även Mårbackatårtans utseende är en svårighet att få till. Ingenstans finns den avbildad. Kanske tröttnade man redan på Selmas tid, att försöka få till en tårta, som inte slutade med småsmulor och trasiga tårtbottnar. Kanske var det just ingen som bakade den, på den tiden heller… Mårbackatårtan är höljd i hemlighet - en väbevarad, g(l)ömd liten godsak!


Men smaken! Ack, den smaken!


Den utsökta blandningen mellan skrädmjöl och äppelmos lämnar ingenting annat efter sig, än en längtan efter mera.


Med hjälp av lite småändringar i receptet och lite värmländsk stönighet, har Mårbackatårtans kinkighet fått ge vika för en bakelse med samma utsökta smakbrytningar.


Varsågoda!


Njut en Selmas äppelgömma!

200 g smör

150 gram socker

150 gram vetemjöl

210 gram skrädmjöl

äppelmos

vispgrädde

Till garnering:

hackad sötmandel

chokladhjärtan (finns att köpa färdiga)

äppelmos

Rör smöret vitt tillsammans med sockret. Blanda i mjölet.

Kavla ut degen och ta ut runda mått.

Grädda i medelvarm ugn ca 15 minuter.

Lägg ihop två kakor med äppelmos emellan. Garnera med spritsad grädde, äppelmos, hackade nötter och ett chokladhjärta.

Och kom ihåg var ni såg den först :-)

Kram Sussie

Last Saturday I had the task of inviting our Rural Guests at "Tea with Selma Inspired dip".

An obvious choice was something of roasted oatmeal - of course.
And it is so true as it is said - it's the mistakes you learn! For a cake, it found it an entirely new kind of cake!
Pastry produced in an attempt to bake the so-called Marbacka cake, an old recipe from Selma's time. Marbacka cake is unfortunately not as often baked in this neighborhood and I think I know why.
The cake bases are hard to do. They crack and break all the time and to get to a whole cake, is almost impossible.
Even the appearance is a difficulty to copy. Nowhere is it depicted.  Maybe it was just no one who baked it even during Selma´s time then either ... Marbacka cake is shrouded in secrecy.
But the taste! Ah, the taste!
The delicious mixture of applesauce and roasted oatmeal leavs nothing behind you, than a longing for more.
With the help of a little changes in the recipe, the Mårbackacakes´s fussiness has given way to a pastry with the same exquisite taste breaks.
Here you go,
Enjoy an apple Selma's hide!

200g butter

150 grams sugar
150 grams flour
210 grams roasted oatmeal
applesauce


To garnish:
chopped almonds
chocolate hearts (to buy finished)
whipping cream

applesauce

Stir the butter together with the white sugar. Mix in the flour and oatmeal.
Roll out the dough and remove the circular dimensions.
Bake in moderate oven about 15 minutes.
Add together the two cakes with apple sauce together. Garnish with cream, applesauce, chopped nuts and a chocolate heart.
And remember where you saw it first :-)

Skorpor

Under Landsbygdsriksdagen fick våra gäster i Östra Ämtervik ta del av en fantastisk lunch! Bibbi på Kulinarika - mat & vinbyrån, stod för den, och gästerna var överväldigade.

Jag stod för kaffe med dopp. Och det skulle vara Selmainspirerat!  I nästa inlägg ska ni få veta vad de bjöds på.

Gästerna kunde också köpa med sig vykort, böcker... och skorpor.

Det sägs, att Selma Lagerlöf alltid ville ha nygräddat bröd såväl till middag som till kaffe. Hon tog visst aldrig en skiva som redan var uppskuren sedan måltiden innan.

Då förstår man att det bakades en hel del på Mårbacka under Selmas tid. Och väldigt ofta bakades det skorpor. Selma Lagerlöf var så förtjust i skorpor, att hon till och med installerade en bakugn i flygeln för detta ändamål.

Kram Sussie

It is said, that Selma Lagerlöf always wanted to have fresh baked bread for dinner as well as for coffee. She was never given a disc which was already cut in advance. Then you can understand, that they baked a lot in Mårbacka in the past. And very often, they baked crusts.Selma Lagerlöf was so fond of crusts, she even installed a special oven for this purpose.

Today, I have been talking english all day!

Sunne kommun - en kommun som vågar visa framfötterna!

"Sunne doesn’t realise it’s a small town with no real right to be so popular and exciting. The reason it carries it off is because it has an infrastructure created by people with dreams which they transform into realities. This is a place where lots of forward thinking people live, where the nature is so beautiful it takes your breathe away and because Sunne doesn’t know its Sunne, it actually thinks its New York."  David Beattie

Kanske är detta en av anledningarna till att Sunne kommun anordnat Landsbygdsriksdag 2010. Ett gigantiskt projekt med deltagare från 22 länder.

Hela kommunen är engagerad. Hotell och vandrarhem är fullbokade, lokala företag är involverade och hela bygden sjuder av kreativitet och nytänkaranda.

Och Östra Ämtervik, som är en del av kommunen, är ju förstås med och bidrar till att hela evenemanget ska bli lyckat och minnesrikt för alla deltagare.

Idag har vi haft ett hundratal besökare i vår vackra kyrka och företag från Östra Ämtervik har berättat om sina verksamheter för åhörarna.

Vill ni ta del av vad jag berättade om?

Varsågoda! Här kommer min presentation. Bilderna visades på en gigantisk skärm och kyrkan var fylld av tonerna från Vivaldis "Våren" som precis klingat ut...

"18 years ago, my husband and I bought an old house and a dream came true."

Every time we saw old friends that we hadn´t seen for a while, they asked "Are you done with the house yet?"

And every time they asked, I gladely had to answer: "No".

At last, I decided to document the work, so they could see, that even if the house wasn´t finished, we worked and worked and worked.

Three years ago, in May 2007, I started the blog "Granne med Selma" (Neighbour to Selma). A blog about our countrylife in an old house here in Östra Ämtervik. I remember the feeling, when 12 persons had read my blog. I was so happy! Three years later, the visitors are about 450 000. And I´m even more happy now!

The name of the blog is inspired of the one and only, Selma Lagerlöf, who lived at Mårbacka which is close to our home.

The blog is about the work with our house, it´s about dreams and it´s about never ending projects.

My husband and I, love to take care of old traditions and we try to recycle as much as we can. Interior in your homes shoud not depend on if your rich or not.

It doesn´t have to cost a lot of money. Interior is about a feeling. There is no right or wrong. There is so many things you can do by yourself.

Maybe a plastic jar isn´t the nicest thing on earth, but with a newspaper wrapped around it, you have a personal - and may I say - a beautiful decorating item for your home.

The blog has opened a lot of opportunities that I never could dreamt about.

Nowadays, I have a company of my own, I have contact with people all over the world, and together with my husband, I sell forging crowns. We have delivered crowns to Finland, Norway, USA and of course - Sweden.

 
 
Here in Sweden we used to have something called coffee parties. It was common several hundred years ago. Women met and drank a lot of coffee together. Always chatting and always eating a lot of cookies.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
I arrange such coffee parties at home in our house in the summer. This summer, you can also stay for the night. We are about to start a luxury bed and breakfast in countrystyle.
 

Selma Lagerlöf... Thanks to you, people in this area are innovative, energetic and maybe a little fearless. There is no limit!

Selma Lagerlöf showed us that everything is possible. She is our leader!

She produced roasted oatmeal - I produce pastries with such oatmeal.

She wrote books to tell her stories all around the world - I use internet to do the same.

18 years ago - we bought our house.

3 years ago - I started the blog "Neighbour to Selma".

And in about two months from now, I start my own café and Bed & Breakfast in old traditional countrystyle, in our recently renovated Stable.

Mostly Welcome!

To me, and to Östra Ämtervik. And thank you Selma! I promise to keep your memory alive!

Landsbygdsriksdag 2010

Det pågår Landsbygdsriksdag där jag bor. Jag återkommer med mer info ikväll.

Lilla jag är med på ett hörn :-)

Kram Sussie

Skrädmjölshjärtan med lingon

Att baka är som att skapa.

Man tar några huvudingredienser och testar sedan lite olika smaksättare från gång till gång.

Den finns en kaka här från trakten som kallas Stöpaforskaka. Den är jättegod!

Jag har använt den som stomme och sedan tillsatt några droppar bittermandelolja. Istället för att skära kakan i fyrkanter, har jag tagit ut hjärtan med en pepparkaksform. Lite mer arbetat och mer tilltagande för ögat...

Låt er väl smaka!

Du behöver:

4 dl skrädmjöl (eller vetemjöl)

5 dl vetemjöl

3 dl socker

5 tsk bakpulver

300 gram smör

2 ägg 4 dl lingonsylt

några droppar bittermandelolja

Strössel:

3 dl havregryn

2 dl socker

2 tsk vaniljsocker

100 gram smält smör

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda alla torra ingredienser och bittermandeloljan.

Smula i smöret och tillsätt äggen. Arbeta sedan ihop till en deg.

Tryck ut degen i en långpanna klädd med bakplåtspapper.

Bred ut lingonsylten över degen.

Blanda ihop strösslet och bred den sedan över sylten.

Grädda i ugn ca 25-30 minuter och servera gärna med vaniljsås blandad med vispad grädde.

Kram Sussie

Dörrar

En vacker ytterdörr, en vacker entré...


I långa tider har entrén markerat position, stil och välstånd. Eller vad sägs om denna fantastiska bild?























Ingen annan yttre byggnadsdetalj, har man lagt ner så mycket omsorg och arbete på, som ytterdörren.


Förr i tiden behövde inte ytterdörren vara dragfri, eftersom farstun alltid var kall och oisolerad. Ytterdörren hade man mer för att stänga ute de, som inte hade in att göra.


Klassiska dörrfärger är engelskt röd, ockragul, grå och grön. Faktiskt inte allmogeblå - även om det också kan vara snyggt. Allmogeblå dörrar lanserades så sent som på 1960-talet... Vita ytterdörrar var också ovanligt.

Denna grå färg tilltalar mig mycket. Jag tror den skulle kunna bli vacker på Stallets ytterdörrar.

Hela tiden har jag tänkt tanken,att dörren till Stallet ska bytas ut, men kanske är jag inte lika säker längre. Det tål att tänkas på. Panel i fiskbensform var vanligt på 1700-talet och jag är ju lite svag för den tidsepoken. Även färgen i ockragult är en favorit. Kanske behöver jag tänka lite längre på färgens kulör också ...

Vill du läsa mer om dörrar så klicka här. Jätteinspirerande sida...
Kram Sussie

Odlingstips

Jag har alltid älskat blommor!

När jag var liten var mitt rum fyllt av växter. Jag samlade på dem. En period var det kaktusar som gällde, en annan palmer.

Och så länge jag kan minnas, har jag älskat att driva upp plantor från frö - eller kärnor. Min favoritbok när jag var liten, var Linnea planterar.

I år har jag planterat massvis av fröer. De flesta växterna ska jag använda i Löjtnant Lagerlöfs rabatt.


De fröer som tar lång tid på sig, planterar jag i skålar, eller annat som tål att tittas på. Sånt som kan stå framme utan att det ser rörigt ut.

Har ni gamla persienner som inte längre används? 

Var rädd om dem.

De är perfekta att använda som tag att skriva växtnamnet på. Jag skriver alltid med blyerts för då är det bara att återanvända dem nästa gång man sår något annat.

Tagsen tål att stå ute, om man t.ex använder dem i rabatter.

Jag brukar klippa dem som en spets längst ner. Då går det lätt att peta ner dem i jorden. Här har jag också klippt dem lite extra i övre kanten, bara för estetiken.

Vissa fröer ska ha det lite mörkt när de gror. En gammal gjutjärnsgryta med lock, fyndad på loppis för en 5:a, är perfekt!

Fröer som gror snabbt och som ska planteras ut nästan direkt, planterar jag i mjölkkartonger.

Kanske inte världens vackraste, men ack så bekvämt.

Inget vatten som rinner ut på fömsterbrädan och... tja.... flera av samma sort på rad - det kan se rätt ok ut. Som tur är, dricker vi mellanmjölk hemma hos oss och den kartongen är grön och vit. Sämre kan det ju vara....

Det skulle vara lite roligt att veta vad ni andra gödslar med. Kommentera gärna så ska jag försöka ställa iordning en liten lista på bra tips längre fram.

Stor kram och tack för att ni kikar in!

Sussie

Nämen! Vad händer här?

Som ni ju redan vet, tar vi småsakerna i köket lite pö om pö just nu. Stallet går före, men på helgerna "vilar" vi med lite småpyssel i huset *host*.

Vi har faktiskt tagit bort vår vedspis, till förmån för ett grytskåp nära spisen. Men visst är det mysigt med sprakande eld. Därför gör vi ett hål i väggen istället. Tanken är att man ska kunna elda med synlig brasa där.

Lägg märke till vad Raymond använder som skydd för gammalt murbruk och annan smuts. Kvinnokraft värderas inte så högt minsann ;-)

Hoppas ni har det bra alla goa läsare! Nu ska jag hämta hem sonen som åker skateboard så håret flaxar.

Kram Sussie

Hemma igen

Jag har tillbringat ett par dagar i ett vackert Göteborg. Det är en ganska okänd stad för mig, och eftersom vi har släkt och vänner i Stockholm, är det istället dit vi åker när vi vill andas storstadsluft.

Någon har berättat att Göteborg kallas Kaféstaden.  Och visst fann jag många små mysiga caféer och uteställen under min lilla kvällspromenad.


Jag kikade även in i skyltfönstret hos en mäklarfirma som NÄSTAN fick mig att vilja flytta...
Alvhem Mäkleri och Interiör.

Det är väldigt inspirerande att läsa mäklarannonser på nätet, tycker jag. Här får ni fler sidor på mäklare som förstått att bostadsköp börjar med en känsla...

Uppvik och döttrar

Skeppsholmen

Kram Sussie

Vinnaren är.....

Tusen tack till Er alla som varit med och tävlat om det fina armbandet från Atenga!

Igår kväll satt jag och skrev lotter för hand, jag tycker det känns mest "säkert" mot att använda slumpgenerator på nätet. Ni vet, jag är ju lite gammaldags så där... Det tog någon timme, men eftersom jag skrivit lotter ända sedan tävlingen startade, så blev det inte så mycket tid ändå.

Och ni var många, vill jag lova, som önskade ett fint armband nu i vår. Med alla dubbla lotter från kommentarer och mail, så blev det till sist 427 (!) st.

GRATTIS till dig!

Maila till mig på grannemedselma@hotmail.com, så hjälper jag dig vidare med kontakt till Agneta.

Och två, av alla fina ögonblick som ni läsare valt att berätta om i era mail gjorde mig lite extra rörd. Stor kram till dig Lena, som blivit fri från din cancer och till dig Ulrika, som nu har en frisk och hjärtopererad son!
Extra stor kram till er!

Kram Sussie

Ekvationen som aldrig går ut

Dagarna är underbara!

Varje liten ledig stund, vill man vara ute.

Det ska krattas, rensas, flyttas utemöbler, eldas, planteras...

Eftersom man är ute mestadels av dygnets ljusa timmar, borde det ju inte bli stökigt inomhus.

Jag skriver borde - för det bliiiir nämligen stökigt inomhus - är inte det konstigt?

Eller är det bara hos mig detta fenomen uppstår?

Plötsligt springer man ut tillbaka så fort man ätit - och tallrikarna blir kvar på bänken.

Plötsligt skyndar man sig ut tillbaka när man varit inne och besökt hemlighuset - och golvet är fullt av sand och lera eftersom man inte brydde sig om att ta av sig skorna.

Plötsligt ser det ut som ett gigantiskt inferno - och jag fattar ingenting! Vi är ju aldrig inne!

Och vår punschveranda behöver få sig en liten uppfräschning. Så här i skarven mellan kalla nätter och varma dagar, är det som att spela på lotteri, om man sätter ut några blommor. Murgrönan klarade sig som tur var i natt. När jag kom upp var marken vit av rimfrost. Just nu ser det tomt och bart ut på verandan, Men ni får se bilder av den ändå.

Ha en underbar dag!

Kram Sussie

Brum, brum, brum!

Precis så där låter det hemma hos oss.

Brum, brum, brum!

Tiden är förbi, när sonen blev överlycklig så fort det kom en traktor på vägen. Nu är det jag som blir glad över grävskopor istället.

Hönshuset flyttades idag. 

Nu ser ni fönsterväggen lite bättre. Övriga fönster står inne i hallen än så länge. De ska målas, men först måste kittet torka lite... Någon som inte varit med om dominoeffekten när man renoverar? ;-)

Jösses!

Vad ett litet hönshus kan innehålla många delar... Och mitt uppe i allt - barnens gamla kaninhus. Ja, är det inte det ena, så är det det andra!

Tänk om man hade varit tvungen att gräva för hand...

Här syns det tydligt hur fint det blir när man läktar. Och smala läkt, det är liksom ännu lite finare tycker jag... Att läkta färdigt väggen, det kanske kan bli mitt jobb det :-)

Den gamla dörren ska sättas igen, och en ny sättas in till vänster, bredvid fönstren.

Här ska vatten och avlopp ner.

Nu gäller det bara att hönorna går med på att flytta till en annan plats i trädgården. De har fått gått fritt några dagar, det brukar de få. Men i kväll... ja då blir det att gå på hönsjakt och bära över dem till den nya platsen. Haha! Jag må tro det kommer att bli en syn för gudarna!

Kram Sussie

P.S Ni missar väl inte utlottningen? D.S

När jag gick med vinst på auktion

Fyndlådor - det är roliga saker på auktion det! De brukar gå för 20 kronor styck och hem kommer man med en hel massa skräp där man får kasta 95% av innehållet.

På auktionen i fredags satte jag mig ner i en stol och vilade. Jag slängde ett öga till vänster och upptäckte en sådan där fyndlåda under ett bord. Minsann var det inte två zinkmått i den, det kunde jag se från min plats. Jag samlar på gamla zinkmått, så jag bestämde mig för att bjuda på lådan. Strunt samma vad det var för något annat i den. Det skulle jag inte hinna kolla.

Det var visst någon annan som också var intresserad av lådan för jag fick ge hela 40 (!) kronor för den :-)

Jag sköt in den under bordet igen för att bli av med den och för att hämta den vid hemgång. Zinkmåtten kollade jag naturligtvis och de såg fina ut.

Döm om min förvåning, när sonen 6 timmar senare kommer för att hjälpa mig bära in lådan i bilen.

- Mamma, har du köpt en ring?
- Nej, det vet jag inte...
- Det ligger i alla fall en ask med en ring i den här lådan, bland all annan skit!
- Få se!

Man kan nog säga att jag gick med vinst den där auktionsdagen, för i lådan låg en liten ask, med en ganska vacker guldring - stämplad 18 karat och med guldfot.

Kram från Sussie - som städade och städade och städade igår.