Ceasarsallad

Kan man bli beroende av sallad tro?

Min absoluta favorit är Ceasarsallad. Jag har ett recept, som faktiskt är riktigt bra. Och kanske verkar det bökigt att göra, men det är värt besväret. Ät och njut!

1 ägg

2-3 tsk vitvinsvinäger

1 tsk ljus fransk senap (typ Dijon)

2 krm salt

1 krm mald svartpeppar

2 msk finskuren gräslök (senast uteslöt jag den)

2 dl olja (inte olivolja)

1/2 pressad vitlöksklyfta

1/2 tsk worcestershiresås

några droppar citron

3 mosade ansjovisfiléer

2 msk parmesanost

sallad

brödkrutonger med vitlökssmak (jag brukar köpa färdiga istället för att göra själv)

grillad kyckling utan skinn

ev. mer grovriven parmesanost

1. Koka ägget i precis 3 minuter. Börja ta tid när det börjar bli små bubblor i vattnet.


2. Gröp sedan ur ägget direkt ner i en mixer.


3. Blanda ner vinäger, senap, salt, svartpeppar, gräslök, worcestershiresås, citron och de mosade ansjovisfiléerna.


4. Mixa


5. Droppa sedan oljan i en tunn stråle medan maskinen går.


6. Stanna maskinen och häll i pressad vitlök, och parmesanost.


7. Mixa hastigt igen.

Lägg fräscha, gröna salladsblad som botten på en tallrik. Skär kycklingbitar och lägg ovanpå tillsammans med krutonger. Ringla över dressing och ha ev. på lite mer grovriven eller hyvlad parmesan.Salladen är ganska färglös i sig själv. Därför använder jag gärna mina blå tallrikar och glas i riktigt knalligt blått och grönt.

Ha en skön vecka alla läsare! Och tack för att just Du kikade in!

Kram Sussie

Vill du läsa artikeln i Värmlands Affärer kan du först klicka här, och sedan välja sidan 16 och 17.

Halloween eller inte?

Är det jag eller barnen som har blivit gamla?

Förr hade vi pumpa på trappen och vita små spöken uppklistrade på köksfönstret. Inte en enda clementin fick vara ifred. De blev förvandlade till små minipumpor med urgröpt innanmäte allihop. Sen stod de och lyste med värmeljus både här och där i hela huset.

I år gröps det inget alls!

Och vet ni!

Jag tycker det är skönt!

Istället lägger vi mer fokus på Allhelgona och minns alla fantastiska människor som stått oss nära, men som inte längre finns med oss. Lasse.... Astrid.... Göte....

Utan Er hade livet varit så mycket fattigare.

En vacker höstbukett, några minipumpor och HELA clementiner räcker för att få till en skön stämning.

Det enda jag kan bidra med när det gäller skräck och blod så här i Halloween-tider, är en uppmaning att göra det samma som jag gjort i 8 års tid:

Ge blod/plasma!

Sköt om er alla goa läsare!

/Sussie

Välkommen jul

Idag är det dags för ett nytt inlägg med julanknytning.

Kudden är nämligen klar:-)

Det bästa med att hitta på egna mönster och skapa fritt, är att ingen kan säga att man gjort fel.

Tänka sig! Jag har gjort en alldeles felfri julkudde:-)

Kram till er alla!

/Sussie

En resa i det inre

Är ni redo för lite Kunskap och Självutveckling?

Bra! Då kör vi!

Just detta område är bra att jobba lite extra med, om du t.ex. studerar, vill utveckla dig själv eller strävar efter att nå ett mål.

Börja med att fråga dig själv:

Vad förknippar JAG med kunskap och självutveckling?

Vill du, kan du nu hänga med i hur jag har resonerat med mig själv. Lova mig bara, att du följer dina egna tankar och dina egna funderingar. Allt beror nämligen på...

Du kanske inte har samma mål och tankar som jag har. Därför kan feng shui aldrig bara kopieras rakt av, från en person till en annan. Följ ditt eget hjärtas röst.

När jag tänker kunskap, så tänker jag på: skrivbord där man kan sitta och studera. Jag vill gärna ha det varmt och skönt om fötterna, så att jag mår riktigt bra när jag sitter där... kanske ett fårskinn...

Sen skulle jag gärna vilja ha någonstans att sitta i en skön fåtölj också... och kunna koppla av med en kopp kaffe under tiden när jag läser...
Ja just det ja... läser... Jag förknippar kunskap med böcker. Helst skulle jag vilja ha en inbyggd bokhylla med vackra glasdörrar men än så länge räcker det med just - böcker...Jag har Selma Lagerlöf som symbol för kunskap och självutveckling också. Lärarinna som fick Nobelpriset, det tycker jag är hedransvärt. Något som symboliserar Selma skulle jag gärna ha.

Diplom kan ju vara en symbol för kunskap också... Oj, jag höll nästan på att glömma! Jag vill ha bra läsljus när jag studerar.

Vad förknippar Du med kunskap och självutveckling? Vilka symboler hjälper dig att nå ditt mål? Syns det i ditt hem vem du är? Eller vem du vill vara?

Kram Sussie