Midsommarafton, och solen strålar från klar himmel! Så skönt och så välbehövligt.
Alla har vi ju våra traditioner när det gäller midsommar. Hos oss finns det bara en - nubbesalladen.
Ett år dansade vi kring midsommarstången, sjungandes alla reklamjinglar som fastnat i huvudet under året. Vi skuttade runt med barnen när de var små och sjöng "ICA:s egna vaaaror, som vi gjort själv..." - de kunde massor av reklamlåtar som spelades på TV för tillfället. Vi skrattade så vi nästan låg dubbelvikta och barnen pratar om det än idag. Ett roligt midsommarminne, om än lite otraditionellt.
Har du tid över idag, så kommer här receptet på just det enda som MÅSTE finnas på vårt midsommarbord - inte ens jordgubbar hamnar på första plats hos oss.
Nubbesallad
1 dl gräddfil
1 1/2 dl majonnäs
4 msk kaviar
1 st rödlök
1/2 dl purjolök
1/2 dl finklippt dill
1 burk matjessill
5 kalla kokta potatisar
Blanda allt och servera på hårt tunnbröd.
Kram Sussie