November...

Åh, vad jag hatar november!
Tänk, november är den absolut värsta månaden på hela året.
När november kommer skulle jag vilja flytta utomlands.

Känner ni igen kommentarerna?

Själv har jag alltid älskat november. Det infinner sig ett slags lugn och ro runt omkring mig.

Man behöver inte jaga solen för att bli solbränd och fräsch. Det är ok att vara lite grå och glåmig.

Man behöver inte rensa i rabatterna, utan kan i lugn och ro grotta ner sig i frökataloger och planera för nästa års fantastiska trädgårdsprojekt.

Man behöver inte vara så ruskigt effektiv, eftersom brist på ljus gör att man helt enkelt inte HAR samma ork som tidigare under året.

Man kan till och med kosta på sig en sjukdag om man skulle bli förkyld, eftersom "en riktig höstförkylning minsann inte är att leka med"

Idel fördelar!

Go for it, November!

Hunter.

Vill ha ett par nya gummistövlar...

Kram Sussie

Lyxiga chokladsnitt

Jag, som bakar småkakor titt som tätt, får ofta frågan om vilken kaka jag själv gillar allra mest.

Det är inte alldeles enkelt att svara på den frågan. Det beror liksom på...
Ska jag äta tårta efteråt, äter jag gärna en kaka som är lite mer neutral i smaken. Kringlor till exempel. De gillar jag skarpt.

Känner jag mig lite modig och framåt någon dag, ja då kanske jag suktar efter en pelargonkaka. Bakad efter ett eget recept.

Men, om jag bara ska ha en enda liten kaka till kaffet, ja då tar jag gärna något med chokladsmak.

Chokladsnitt till exempel... omnomnomn...

Vanligast är ju, att pensla dem med ägg och garnera med pärlsocker ,innan man ställer in dem i ugnen.
Jag brukar lyxa till dem lite och ringla över 70-procentig choklad av fin kvalitet, och sedan strö pärlsocker på, efter att de gräddats och skurits i sneda längder.

Lite lyxigt så där i vardagen. Det är aldrig fel.

Här kommer receptet:

200 g smör (jag bakar ALLTID med smör)
2 1/2 dl strösocker
5 dl vetemjöl
5 msk kako
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1 ägg

Till garnering
ca 100 g 70-procentig choklad av fin kvalitet
pärlsocker

• Rör smör och socker. Blanda i övriga ingredienser.
• Ta upp degen på lätt mjölat bakbord och rulla ut den till längder. (Till kafferepen brukar jag göra kakorna lite mindre eftersom man måste kunna orka smaka på många kakor.. Då rullar jag degen ill ungefär fingertjocka längder.)
• Lägg längderna på plåtar klädda med bakplåtspapper.
• Grädda i 180 grader i ca 12-13 minuter.
• Skär längderna i snittar medan de ännu är varma.
• Smält chokladen i vattenbad och ringla över de avsvalnade kakorna.
• Garnera med pärlsocker innan chokladen stelnat.

Snart blir det utlottning här på bloggen tillsammans med Liljeholmens. Håll utkik!

Kram Sussie

Städa med Feng Shui

Jag får ofta frågor kring städning och Feng Shui.
Folk vill veta hur man "feng shui-städar"

Det enklaste svaret på den frågan är: Låtsas att du är gäst i ditt eget hem!

Min morfar sa alltid: Du ska tett mä främmen ög!  (Du ska titta med ögon som en främmande person).
Kanske närde han en liten feng shui-inspiratör inom sig *haha*

Det är så lätt hänt man lägger ifrån sig saker och tänker:

Jag ska ta reda på det där sen. När jag går ner i källaren/går förbi soptunnan/ska lägga in saker i garderoben/ DÅ ska jag ta med mig sakerna.

Och så kanske det där skräpet blir liggandes kvar hela dagen... hela veckan...

Om jag nu ska låtsas att jag kommer som gäst till mig själv. så kan jag ju inte veta, att det där skräpet redan tankemässigt är bortplockat! Som gäst ser jag hemmet DÄR och DÅ.

När man sedan plockat bort, kan man börja ställa dit saker som betyder något för en istället. Saker som ger stämning och som man trivs med.
(I ärlighetens namn, kanske jag inte riktigt vill att det ska se ut så här, på vår punschveranda, men bilden får ändå symbolisera skillnaden mot de första bilderna. Det är nog lite för "mycket" för att jag ska vara bekväm med det.)

Det fina med Feng Shui är, att det inte handlar om mode och trender i inredningen. Det handlar om känsla.

Så gå en runda i ditt hem och "se mä främmen ög" . Låtsas att du är på besök hos dig själv en liten stund. Kanske får det fart på lusten att fixa lite.

Kram Sussie