GLAD PÅSK

Bottnar:

4 äggvitor

1 1/4 dl socker

125 g sötmandel (ca 2 dl)

Kräm:

4 äggulor

1 dl grädde

1 dl socker

125 g smör/margarin

Vispa vitorna till hårt skum. Rör försiktigt ner socker och mald mandel.

Lägg bakplåtspapper på två plåtar. Ta en mattallrik och rita av formen till två bottnar (Det brukar bara få plats med en cirkel/bakplåtspapper).

Bred på smeten i dessa runda formar.

Grädda i ugn 175 grader i 15 minuter.

Kräm:

Gula + socker + grädde vispas ihop i en kastrull. Sjudes på svag värme till en tjock kräm under omrörning. Tag av kastrullen från spisen och rör ner margarinet klickvis.

Hälften av krämen lägges emellan, resten ovanpå bottnarna. Strö gärna flagad mandel på. Gör du den till påsk kan du istället lägga godisägg eller marsipankycklingar.

GLAD PÅSK önskar jag er alla!

/Kram Sussie

Mitt hundrade inlÄGG!

Vårt Årstidsskåp har fått ny inredning.

En del årstider och högtider är mer förknippade med vissa människor än med andra. Påskens tankar går till Astrid, som lärde mig uppskatta påsken på ett helt nytt sätt.

Vi brukade inte fira påsken hemma hos mig speciellt mycket när jag var liten. Därför var det en ny känsla av traditioner och glädje när Astrid blev min svärmor. Hon hummade och sjöng, ståendes vid spisen, och fullkomligt svämmade över av glädje när hon fick pynta med påskliljor och små kycklingar.

Hon sa alltid att påsken var så härlig, för det fanns inte så många måsten. Allt blir lättare, ljusare och mer fullt av liv...

Sedan urminnes tider har ägget varit symbolen för liv. Varför?

Kanske för att ett ägg ser fullkomligt dött ut på utsidan. Nästan som en sten. Sen börjar skalet spricka och fram kikar en liten, levande varelse!

Därför: En äggstra stor kram till er alla!

/Sussie

Behov av fönster

Tack alla goa läsare för era kommentarer angående bloggande och kommenterande! Kraft. ork och beslutsamhet står på topp från och med nu, när det gäller bloggandet, från min sida. Jag fortsätter blogga ett tag till!

Maken är ledig denna vecka. Huset fylls av värme, lagad mat när man kommer hem och ett språng i iordningsställandet av hallen däruppe. Det känns som det snart är färdigt.

Till dess... några bilder av hur det såg ut för några veckor sedan. Kommer ni ihåg?

När vi rev bort en bit tapet hittade vi den allra första tapeten. Klistrad direkt på muren. Vacker i både färg och mönster. Kul att veta att den finns kvar bakom bräderna, som ett minne från en annan epok.

Gamla spröjsade fönster behövdes ovanför trappräcket. Varför? Det ska ni snart få veta! :-)

Tack för att du tittade in! Välkommen snart igen.
Kram Sussie