Vinbärskaka

150 g smält smör

3 dl socker

3 ägg

1 tsk vanillinsocker

1/2 tsk bakpulver

3 dl vetemjöl

1,5 dl röda vinbär

1. Sätt ugnen på 175 grader.


2. Rör ihop smör och socker.


3. Rör i ett ägg i taget.


4. Blanda vanillinsocker, bakpulver och vetemjöl.


5. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten.


6. Smöra en form med avtagbar kant.


7. Bröa formen med vetemjöl, skaka ur överflödigt mjöl.


8. Häll i smeten och strö över vinbären.


9. Grädda i 40 minuter långt ner i ugnen.

Detta är favoritkakan för tillfället. En lätt krämig kaka som man snabbt bara rör ihop. Mmmm...
VARNING! Den är smått beroendeframkallande:-)

Kram Sussie