- Inredning - Trädgård - Recept - Feng Shui - Välkommen till Granne med Selma!


söndag 11 oktober 2015

Glutenfri surdegsgrund

Glutenfritt surdegsbröd är inte busenkelt att få tag i. I alla fall inte om man bor på ett litet ställe ute på vischan.
Däremot är det ganska (bus)enkelt att baka själv. Surdegsgrunden gör man iordning några dagar i förväg innan man ska göra själva bakandet.

Du behöver följande:


1/2 äpple
100 g ljummet vatten
100 g majsmjöl (eller rismjöl)

En våg och en burk med ett lock som inte sluter helt tätt.
Gamla glasburkar med glaslock är perfekta.


Riv äpplet (om du vill kan du behålla skalet på men se då till att det är ett ekologiskt äpple fritt från besprutning).
Blanda alla ingredienser i burken och rör om. Konsistensen ska bli som en tjock våffelsmet ungefär.


Ställ burken varmt (ca 25 grader) och rör om en gång om dagen i tre dagar.
Jag gjorde en ny surdegsgrund igår, lördag och ska nu röra varje dag t.o.m tisdag. På onsdag ska den bli matad med mera mjöl. Förhoppningsvis ska den tills dess fyllas på med bubblor som är ett tecken på att den är okej. Händer inget är det lika bra att börja om från början igen.

Receptet kommer från denna bok.



Tack alla söta för lyckönskningarna med hedersuppdraget som Karlstads rekryteringsambassadör. Vi som fått äran har nu blivit fotograferade, både tillsammans och enskilt. Inte så enkelt att se naturlig ut när man står och ler i timmar men fotograferna var fantastiska. Det var många glada skratt den dagen så förhoppningsvis kommer glädjen att lysa igenom bilderna :)
 
Kram Sussie

fredag 2 oktober 2015

Höstmarknad och nytt jobb

 
Idag är det marknad i Sunne. När jag var liten var det en stor dag. En dag jag längtade efter i flera veckor. Bruna martenskarameller, lyckobrev och virvelvindar skulle svepa fram den där första fredagen i oktober och lämna efter sig en lyckokänsla som skulle sitta i länge efteråt.
 
Jag inser att jag blivit lite tråkig för nu kan jag välja att inte åka in till Sunne alls på marten. Det är bökigt att ta sig fram med bilen, krångligt att hitta parkeringsplats och lyckan hittar jag inte längre i ett pappersbrev för fem kronor.
Men visst är det häftigt med perspektiv på tillvaron!
För det går med all säkerhet små flickor och pojkar mellan stånden som tycker att just den här dagen är bland det roligaste som händer just nu.
 
~
 
Apropå roligheter förresten.
Jag har fått ett uppdrag som rekryteringsambassadör för Karlstad kommun. Under två år ska jag vara kommunens ansikte utåt för att få människor att vilja söka jobb i Karlstad. Uppdraget ligger vid sidan om mitt ordinarie jobb och innebär inte några förändringar där. Jag är väldigt stolt och otroligt glad över att få representera Karlstad.
 
Kram Sussie

söndag 27 september 2015

Hur börjar man ett inlägg som det här?

Ja, hur börjar man egentligen ett inlägg när man inte gjort ett nytt på väldigt länge?
Kanske med en punktlista på vad som hänt sedan sist och sedan bara smack på´t igen?
Tja.... varför inte.

Här kommer punktlistan.

  • Varit på kurs i att baka gluten-, mjölk- och sockerfritt
  • Fått ännu ett spännande arbete
  • Haft kurs i feng shui
  • Vinkat hej då till båda barnen som flyttat hemifrån
Minsann tror jag nog att alla punkter förtjänar ett eget inlägg. För de påverkar mitt liv och hänger på något konstigt sätt ihop med varandra.
Sista punkten är jobbig även om jag är otroligt glad över att båda barnen trivs och fyller sina liv med egna minnen och eget innehåll. Det som är jobbigt är väl också precis det. Att inte längre vara livsnödvändig. Att inte längre vara den som fyller deras liv med de bästa och vackraste minnena längre för det kommer andra att göra framöver.
Mina underbara, fina och talangfulla barn! Lycka till med studier och med att fylla era liv med innehåll!




 
Min stora pensé som jag haft ute har jag nu ställt in på glasverandan. Titta, så många frön den släpper ifrån sig! De ska jag torka och plantera till våren.
 
Kram Sussie