Besök gärna hemsidan http://www.grannemedselma.se/ för aktuell information om kafferep, bokningar och kursverksamhet.




söndag 3 juni 2012

Sommarens kaka hos Granne med Selma 2012


Yes! Yes! Yes!

Äntligen har jag hittat ett recept på jitterbuggar som jag lyckas med.
Tusen tack för att du delade med dig av receptet Teres!

Det enda jag gjorde var att byta ut jodgubbsmarmelad till hallon av den enkla anledningen att jag tog fel burk i hyllan, men det blev fantastiskt gott i allafall! Ett lättbakat recept på kakor som jag annars nästan aldrig "får till".

Jag bugar, bockar och niger!

Sommarens kaka hos Granne med Selma blir:



JORDGUBBS JITTERBUGG

 
200g smör/margarin
5dl vetemjöl
1dl socker
1 stor äggula

Blanda allt i en matberedare.
Dela degen i två delar och kavla ut på mjölat bord till ca 35x25cm (pudra lite mjöl ovanpå om det är svårt att kavla). Vill man är det bättre om man kavlar ut direkt på bakplåtspapper.
Bred på ett tunt lager (ca 1,5dl till båda ) jordgubbsmarmelad (utan bitar).
Vispa till marängen

2 äggvitor
1,5dl socker

Vispa äggvitorna till ett fast skum i en ren och rostfri bunke. Fortsätt att vispa medans du sakta häller ner socker. Nu ska det bli ett fast och blankt skum.
Bred på över jordgubbsmarmeladen.
Rulla ihop till rullar och lägg dem i frysen ca ½ timme - timme för att lättare kunna skära tunna skivor.
Skär ca 22 skivor av varje rulle och grädda ca 12-15 minuter i 175 grader mitt i ugnen.
Kallna på galler under duk.

Hälsningar från Teres Nikanorsson

Tack alla ni andra som var med och tävlade. Fantastiska recept har trillat in i min mailbox under maj månad. Kramar till er alla!

"Sommarens kaka hos Granne med Selma" kommer att finnas med på sommarens alla kafferep. Bredvid den kommer det också att finnas en liten skylt där det står vem som delat med sig av receptet
<3


Kram Sussie


8 kommentarer:

irene sa...

Perferkt!
Jag som precis satt å tenkte på att jag skulle gå och baka något!
Jette kul!
Kram Irene

Anonym sa...

Så gott det låter!!
Har precis läst och skrivit av receptet. Detta ska jag baka till en större förlovning den 15 juni. Detta blir något gott, nytt, svenskt och annorlunda att bjuda på! TACK för receptet och LYCKA TILL med alla kafferep söta Susanne!! Önskar sååå att jag kunde smyga mig in på en tår till dig och se allt fint också!!
En gång, man vet aldrig vad livet har att erbjuda oss, eller hur!!!
Stor kram, Zazza

Lantligt i smultronbacken sa...

Vad kul att det blev min kaka som vann. Jag bara älskar den coh den smälter verkligen i munnen.

Kul och Tack för fin tävling

Kram Teres

SNOWWHITE-SUSSIE sa...

Men såå fina bilder.. Åhh guu va gott en av mina favvosar jitterbugg ska skriva av receptet .. kram sussie

Kallholmen sa...

Oj vad gott det ser ut;)
Sen är ditt hus det vackraste man vet.
Kram Caro.

Ann-Marie sa...

Försökte mig precis på att baka efter detta recept men min definition av lättbakat recept stämmer inte överens med din :-( Det blev totalt misslyckat... Inte en enda kaka såg ut som en sådan utan såg mer ut som en ko som gjort ifrån sig... och när jag skulle skära upp dem (trots en halvtimme i frysen) gick allt sönder... Gjorde du precis som det stod eller finns det någon hemlis som gör att dina blev så fina...???

Anonym sa...

Hej,
dom ser jättegoda ut,får testa någon dag :)
Jag läste ditt gamla inlägg om vinsyra mot deodorant/svett fläckar.
Jag bor i Italiens sköna land och skall skicka ut syrran att köpa det till mig.Frågan är ,vart skickar jag henne.Är det flytande eller pulver.
Tack för din fina blogg.Maria i San Remo

Designe sa...

Åh va gott det ser ut! Gillar ju såna..kanske borde prova att baka såna här i sommar! :)