Besök gärna hemsidan http://www.grannemedselma.se/ för aktuell information om kafferep, bokningar och kursverksamhet.




söndag 2 maj 2010

Skrädmjölshjärtan med lingon

Att baka är som att skapa.

Man tar några huvudingredienser och testar sedan lite olika smaksättare från gång till gång.

Den finns en kaka här från trakten som kallas Stöpaforskaka. Den är jättegod!

Jag har använt den som stomme och sedan tillsatt några droppar bittermandelolja. Istället för att skära kakan i fyrkanter, har jag tagit ut hjärtan med en pepparkaksform. Lite mer arbetat och mer tilltagande för ögat...

Låt er väl smaka!
Du behöver:

4 dl skrädmjöl (eller vetemjöl)
5 dl vetemjöl
3 dl socker
5 tsk bakpulver
300 gram smör
2 ägg 4 dl lingonsylt
några droppar bittermandelolja

Strössel:

3 dl havregryn
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
100 gram smält smör


Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda alla torra ingredienser och bittermandeloljan.
Smula i smöret och tillsätt äggen. Arbeta sedan ihop till en deg.
Tryck ut degen i en långpanna klädd med bakplåtspapper.
Bred ut lingonsylten över degen.
Blanda ihop strösslet och bred den sedan över sylten.

Grädda i ugn ca 25-30 minuter och servera gärna med vaniljsås blandad med vispad grädde.


Kram Sussie

11 kommentarer:

Annika sa...

Mumsfilibabba..... det receptet ska testas.... men idag blir det kladdkaka.... får kaffegäster inatt på jobbet...:) vill ju bjuda på nåt smaskigt till dessa nattugglor...:) Kram o härlig söndag... Annika

MrsUniversum sa...

Mmm... Härligt med gamla beprövade recept. Ska prova detta! Och en streptocarpus, en härlig gammal krukväxt...

ANNIKA sa...

Smaskelismaskens ! det här måste jag prova.
Men inte idag för jag har nyss bakat kladdmuffins ...med vispgrädde och hallonsylt.
Det är också smaskens....
Ha en härlig söndag!
kramar ANNIKA

♥ Pia..... sa...

Hmmmm..detta måste testas...det lät nåt alldeles otroligt gott...jag är en riktig kakmoster..eller gôttegris av stora mått..älskar småkakor och mjuka kakor....tyvärr syns det oxå:)..så därför är jag satt på reducering nu i vår...men kommer definitivt att njuta en kaka eller två då & då...gärna en sån som du bakat...kanske kafferepskaka??...en får hoppes att du har dä gött därbort iStavik...här går det sina gilla gång..delar min tid mellan lite renovering ..utevistelse och alla nära och kära:)..detta med att blogga kommer liksom lite i skymundnan....men en får väl ta igen det en regning dag..kanske...skecker en bamsekram och på återseende hoppas jag snart....Pia

Skatan sa...

Hej kära du!

Jag har så oerhört mycket att ta igen här att jag får återkomma senare i kväll när jag har möjlighet att läsa, titta, njuta och fundera...

Kram!

Anna

Lantliv i Norregård sa...

Vilka söta kakor du bjuder på!!!
Alltid trevligt med nya recept;o)

Hälsningar Malin

Annmarie sa...

Fresterska där! Det verkar som om beach 2010 får anstå tills vidare...

helle - pirettehuset.dk sa...

Åh, hvilken lækker opskrift og hvilken fin hjerteform på kagen!!

Flotte billeder også!

Kram Helle

Smultronbo sa...

Mmmmums vad det ser gott ut! Det riktigt vattnas i munnen på mig!

Ha en riktigt underbar dag!
Camilla

Annas skattkammare sa...

Så gott det ser ut! Det receptet spar jag!
Kram /Anna

signerat 71 sa...

Mmmmums! Jag som ska försöka göra mig av med några extra vinterkilon som jag dragit på mig, blev så himla sugen...
Kram J